吃莲子的好处 莲子怎么吃最有营养

莲子，是睡莲科水生草本植物莲的种子。又称白莲、莲实、莲米、莲肉。莲，又称荷芙蓉、水芝。日常很多人多吃莲子，一起看看吃莲子的好处？

脾益胃散

首先准备好适量的莲子肉，然后还有一些芡实、扁豆，还有适量的薏苡仁、山药、白术、茯苓，人参15克(或党参60克)。共炒研末。临用时可加适量白糖。每次用15~30克，以温开水冲调服。

莲子百合麦冬汤

莲子15克(带心)，百合30克，麦门冬12克。加水煎服。

莲肉糕

莲子肉、糯米(或大米)各200g，炒香;茯苓100g(去皮)。共研为细末，白糖适量，一同拦匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。

清心祛斑

在生活中人们经常食用带心的莲子，那主要是因为其具有清心火的功效，而且还能有效的祛除雀斑，但是不可久煎。

防癌抗癌

莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

强心安神

莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。