1、西红柿划十字刀之后在沸水里烫一下,剥去皮,洋葱切丁。锅烧热以后放入黄油融化,然后下洋葱丁煸香,再下西红柿块。
2、西红柿煮出红油之后下肉末,然后烹入红酒,盖上锅盖,转中小火焖15分钟,放盐,少许白糖提鲜。再转大火煮一两分钟用水淀粉勾芡就好了。
3、水开之后锅里下面,为了防止巴锅,放了少许的油跟盐,煮了4,5分钟,我想它既然可以泡,那就泡着吧~然后关火盖盖闷了10分钟的样子,这时候再去看,面差不多都已经变成白色了,我又开火煮了一两分钟,出锅。捞出通心粉盛盘,浇上酱汁,洒一点香草末,拌匀就可以吃了。
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