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做冒菜方法(怎么做冒菜的做法大全窍门)

时间:2024-06-18人气:作者: 佚名

做冒菜方法(怎么做冒菜的做法大全窍门)

1、将所有配料温水浸泡10分钟,捞入碗中备用。香菇改刀,食材处理,将香料倒入牛油中爆香,加入酒酿,大葱丁,洋葱丁,姜片,郫县豆瓣酱,翻炒均匀。

2、再加入干辣椒,翻炒5分钟,倒入高汤中,放入牛肉丸,玉米,鹌鹑蛋等不易熟食材先煮,锅开后放入金针菇,娃娃菜,牛肚,黄喉,牛百叶,基围虾煮熟后捞出。

3、牛肉中加入蛋清,盐,黑胡椒,搅拌均匀倒入锅中,煮熟后捞入碗中,加入汤汁,白芝麻,香菜即可。

标签: 做冒菜方法  

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