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枸杞作用及食用方法(枸杞的食用功效)

时间:2024-06-17人气:作者: 佚名

枸杞作用及食用方法(枸杞的食用功效)

1、枸杞子的功效:枸杞补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。

2、嚼着吃

枸杞子属于浆果,汁液充沛,可滋养阴液,生津止渴。嚼着吃其实才是枸杞子最好的吃用方法。这样对营养成分的吸收更加充分,更有利于发挥其保健效果。但需要注意的是,嚼食枸杞不宜太多,每天一般不超过10粒,每次2、3粒就好,否则容易滋补过度。

3、熬粥、熬汤喝

煮粥、煲汤是南方人餐桌上必不可少的,在煮粥和煲汤的时候加点枸杞,具有一定的养生保健作用。枸杞子与粳米煮粥,或在煲汤时加入枸杞子高温烹饪,能帮助释放枸杞子的有效成分,使其溶于粥汤之中,更容易被消化吸收。用枸杞子熬粥或者熬汤可补肾益精、养血明目,缓解腰膝酸软、眩晕健忘等肝肾不足的症状。

4、泡酒喝

《神农本草经》称枸杞子可强筋健骨。而酒可活血通络,中药的各种有效成分在酒里也更容易溶出。药借酒力、酒助药势能更充分发挥他们的效力。但是药酒也是酒,肝肾功能不良的人慎服。

5、泡水喝

枸杞子泡水简单易行,但其有效成分不能充分溶出,因此,最好在喝完水后将枸杞子吃掉。枸杞泡水时,加入菊花效果更好。

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