绿豆汤解毒煮多久最好 绿豆泡多久才能煮

绿豆汤具有很好的清热解毒的作用，但是它煮的时间不同，其功效也会有所差异，那么绿豆汤解毒煮多久最好呢？

绿豆汤解毒煮多久最好

3-5分钟。

绿豆中清热解毒能力最强的是绿豆皮中的酶类、多酚类等成分，如果煮的时间过长，这类物质与空气中的氧气接触，发生反应，其解毒功效也会降低，所以若是想要起到比较好的解毒效果，绿豆汤煮的时间就不宜过长，一般建议用大火煮3-5分钟，待汤色碧绿时即可盛出。

绿豆泡多久才能煮

根据个人需求而定。

煮绿豆汤时并没有说一定要浸泡，不泡直接煮也是可以的，但是相对来说煮的时间会比较长，而将绿豆浸泡后再煮，绿豆吸收了足够的水分后，煮起来就比较容易烂，一般建议提前浸泡3-4小时即可，也可以提前一夜浸泡，浸泡的时间越长，绿豆就越容易煮烂。

绿豆怎么煮容易烂

除了提前用浸泡之外，还有两个小窍门可以很容易煮烂绿豆。

窍门一：冰箱冷冻

将绿豆洗净，沥干水分后，装入保鲜盒中，置于冰箱冷冻5-8小时后取出再煮，这样的绿豆很容易就煮烂了，因为冷冻层的干冷环境可以逼出绿豆中的水分，待其水分完全出来后，绿豆就容易煮烂了。

窍门二：锅中炒干

准备一口无油的炒锅，将洗净，沥干水分的绿豆放入其中炒一下，绿豆中的水分被炒干之后，煮起来就很容易烂了。

绿豆汤和什么一起煮最好

绿豆汤可以单独煮，也可以加入其他食材一起煮，常见的有：大米、百合、莲子、银耳、南瓜等。

绿豆加大米

材料：绿豆、大米各半，白糖适量。

做法：

1、将绿豆和大米分别洗净，绿豆提前用清水浸泡几小时。

2、绿豆和大米放入锅中，加入足量清水。

3、开大火煮沸，搅拌一下。

4、然后转小火继续炖煮，直至绿豆和大米完全软烂后关火。

5、最后加入白糖调味即可。

绿豆加薏米

材料：薏米、绿豆各半，冰糖适量。

做法：

1、将薏米、绿豆洗净，放入清水中浸泡几小时。

2、然后将泡好的薏米和绿豆放入砂锅中，加入足量清水。

3、大火煮沸，然后转小火煮至软烂。

4、最后加入冰糖调味即可。