1、三黄鸡一只大约700g,将鸡清洗干净,切成块备用。
2、锅里放入凉水烧开,水开了下入鸡块,焯好水的鸡块捞出,再次清洗血水控干水分。
3、点火将炒菜锅放入油,等油热了加入白糖炒糖色,等糖完全熔化,变色起小泡,糖色就炒好了。
4、加入鸡块翻炒,在锅里放入足够的水,加入葱姜、面酱、盐、酱油、料酒调味。先大火煮一会,再改小火炖煮,炖鸡块就好了。
大白菜炒蒟蒻 大蛸炒白菜
1、材料:大白菜400公克,蒟蒻200公克,姜片10公克,葱段15公克,盐1/4茶匙,鸡粉1/4茶匙,胡椒粉少许。2、大白菜洗净切片;蒟蒻泡水备用。3、取锅,煮一锅滚水,依序将大白菜和蒟蒻放入沸水中氽烫后捞出备用。4、热(0)人阅读时间:2023-03-09生蚝黑色部分能吃吗(生蚝不能吃的部位图解)
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