1、猪肉切丝,用葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制入味。
2、莲菜洗净削皮,从侧面切成片,然后切丝。如果从横切面切丝会很碎。
3、切好的莲菜丝泡在清水中,防止氧化发黑,还可以去除部分淀粉。
4、黑木耳泡发好、小米椒、葱、姜切丝备用。
5、热锅凉油,油7成热时,倒入肉丝,炒好后将肉丝盛出备用。
6、锅内重新倒入少许油,放入葱姜丝和小米椒炒出香味后,倒入莲菜丝,烹入一勺白醋翻炒,可以使莲菜变脆好吃。
7、放入黑木耳、盐,翻炒几下,最后倒入事先炒好的肉丝,翻炒均匀后即可出锅装盘。
炒饼怎么做好吃 炒饼怎么做好吃视频
1、准备100g豆芽、20g葱花、200g油饼、10g盐、20g油、10g生抽。2、将油饼切成条状备用;锅中倒入油,放入葱花爆香。3、再放入豆芽进行翻炒,待其变软后,放入油饼、盐、生抽,再翻炒均匀即可。(0)人阅读时间:2024-04-25空心菜怎么炒好吃(空心菜怎么炒好吃又简单)
1、材料:空心菜半把,大蒜2瓣,肉丝少许,油少许,盐少许,十三香1勺。2、空心菜洗净切大段备用。3、油锅烧热,蒜瓣,肉丝下锅翻炒,肉丝褪色即可,加入调料。4、空心菜下锅,翻炒5分钟左右,时间不要太长,加盐出锅。(0)人阅读时间:2024-04-25茄子丝怎么炒好吃 茄子丝怎么炒好吃又简单的做法视频
1、把茄子用清水洗干净,用刀均匀地切成丝状,装碗备用。 2、把姜蒜洗干净,均切成小颗粒状,装小盘备用。 3、把炒锅洗干净,烧干锅里的水汽,然后倒入适量的清油。 4、待锅里的油烧滚后,将干海椒放入锅里,转小火,待干海椒微微(0)人阅读时间:2024-04-25干鱿鱼怎么炒好吃又嫩 干鱿鱼怎么炒好吃又嫩广东口味
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