在日常生活中,很多人特别喜欢吃山竹。不过有些人觉得山竹外面黄黄的,害怕吃了有害。那么山竹外面黄黄的是什么?
山竹蒂头上的黄色物质是果实自身分泌的,如果采摘过程中蒂头受到损伤,那么就会有这种黄色黏液溢出,凝结在果实表面。这种物质对人体是没有任何危害的。
不能吃。
外壳变硬,表示山竹已经变质或者长的过老,里面的果肉已经失去了新鲜的味道,不能再吃了。
山竹易变质,要想保存的时间长一点,应该放在低温少氧的环境,因为低温可以减少山竹水分的丧失,降低果胶酶的活性,延缓老化。所以把山竹装入保鲜袋中,留少量空气,再把袋口系紧,放进冰箱冷藏,就可以多放几天了。
山竹可以放冰箱保存。
一般情况下,热带水果是不能放在冰箱里贮存的,可山竹却不一样。山竹容易风干、变质,而低温可以减少山竹水分的丧失,降低果胶酶的活性,延缓老化,所以山竹可以放冰箱保存。
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