1、使用蒸布,很多人在蒸包子的时候一般不会放蒸布,但其实这是不对的,不放蒸布,那么就很容易导致包子被蒸坏或者是蒸出来的包子塌陷,一般情况下建议在蒸包子的时候放一块蒸布,因为这样可以使蒸出来的包子松软又蓬松。
2、包子需要醒发,一般情况下很多人做好包子之后就会直接进行蒸制,其实这样是不对的,因为这时候的包子还没有完全醒发,蒸出来是很容易导致包子塌陷的,正确的做法是包子要进行二次醒发,之后再放进蒸锅中。
3、蒸时抹油,当包子进行了二次醒发之后,最好在包子的表面再抹一层油,因为油可以使蒸出来的包子更加蓬松且具有香味,吃起来也比较的香软,不是很容易塌陷,增加人们的食欲,为人体补充充足的能量。
黄桃轻乳酪蛋糕的做法 黄桃蛋糕怎么做
1、用料:鸡蛋4只、奶油奶酪 250g、淡奶油100g、酸奶50g、白砂糖80g、低筋面粉80g、QQ糖 一包、黄桃一罐。 2、首先,蛋黄蛋白分离,开始制作轻乳酪蛋糕,奶油奶酪室温软化,连同酸奶,淡奶油一起,放入料理机(0)人阅读时间:2023-11-13如何制作好吃的糯米小零食 糯米小零食的做法窍门
1、工具/原料:白糖约80克,黄油约60克,淡奶油约60克,转化糖浆约30克,蜂蜜30克,杏仁片约250克,坚果约250克,糯米船适量。 2、在锅中加入白糖,黄油,淡奶油,转化糖浆,蜂蜜,小火熬煮至融化冒泡。 3、然(0)人阅读时间:2023-11-13为什么花胶煮后不见了(为什么花胶炖后融化看不见了)
1、花胶煮后不见了是融化了。2、要知道花胶其实就是鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,其中含有丰富的胶质、蛋白质、维生素等成分物质,滋补作用比较高,其中花胶中的胶质在高温的状态下,很容易融化,从而导致花胶看起来就像是融化了一样,不(1)人阅读时间:2023-11-13简单又美味的烧烤石蛋丁的做法(简单又美味的烧烤石蛋丁的做法窍门)
1、食材:九个鸡蛋,五克食用碱。2、空碗中打入九个鸡蛋,加入适量的食用碱,用筷子迅速搅散,搅至颜色发黑,用勺子撇掉表层浮沫。3、用漏网滤气泡盖上保鲜膜,放入蒸锅中上气蒸十分钟后取出。4、脱模改刀切成小丁,锅中烧油,油热放(0)人阅读时间:2023-11-13黄桃轻乳酪蛋糕的做法 黄桃蛋糕怎么做
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