1、嫩鸡去头，颈、翅、爪洗净后出一水，再入沸汤锅中加姜、葱、料酒煮熟。
2、捞起放入凉开水内浸凉，捞出擦干水分。
3、去掉鸡骨，改成片或条、丝、块，装入盘中。
4、花椒去掉黑籽，小葱洗净切成花，混合后加少许盐剁成细末，盛入小碗内，加酱油、盐、香油、味精、凉鲜汤调匀成椒麻滋汁，淋于鸡片上。
牛百叶怎么做好吃又简单 凉拌牛百叶怎么做好吃又简单
1、主料：牛百叶适量。 2、辅料：老干妈适量、酱油一勺、醋一勺、花椒粉适量、姜一小块、蒜头三个。 3、用开水把牛百叶煮两分钟，捞起过水备用。 4、姜蒜辣椒切好备用。 5、烧油烧得冒烟，非常滚，在迅速放入姜蒜，辣椒(0)人阅读时间：2024-06-04
清蒸鱼饭的做法（清蒸鱼饭的做法视频）
1、鲫鱼去鳞洗净，掏空肚子，鱼身切斜刀。大葱切段并切半一小部分切细丝，生姜一半切丝一半切片。备一小半碗蒸鱼豉油。把切好的葱段和姜片放入鱼肚中。把鱼放到盘子里，鱼身上放上一层姜丝和葱丝，每个鱼身的斜切刀处放入姜片。放入蒸锅(0)人阅读时间：2024-06-04
四川泡菜的做法最正宗的做法（四川泡菜的做法最正宗的做法视频萝卜）
1、准备1个坛子，最好是土陶坛，没有的话用玻璃坛也可以，只是泡菜的味道会稍微差点。然后把坛子洗净、晾干，确保没有生水，也没沾油。2、烧半锅开水，加半袋盐进去，然后放凉备用。不用生水是因为生水里面有很多的细菌和杂菌，不利于(0)人阅读时间：2024-06-04
泥鳅怎么做好吃又简单（油炸泥鳅怎么做好吃又简单）
1、主料：泥鳅500g。 2、辅料：糖少许、姜适量、蒜适量、小米辣4个、料酒2勺、生抽2勺、蚝油1勺、郫县豆瓣酱2勺、红烧酱油半勺、葱适量、菜籽油适量。 3、泥鳅用剪刀剪开、去除内脏、处理干净。 4、再用剪刀剪几个(0)人阅读时间：2024-06-04椒麻鸡的正宗做法 椒麻鸡的正宗做法视频
1、嫩鸡去头，颈、翅、爪洗净后出一水，再入沸汤锅中加姜、葱、料酒煮熟。2、捞起放入凉开水内浸凉，捞出擦干水分。3、去掉鸡骨，改成片或条、丝、块，装入盘中。4、花椒去掉黑籽，小葱洗净切成花，混合后加少许盐剁成细末，盛入小碗..2024-06-04牛百叶怎么做好吃又简单 凉拌牛百叶怎么做好吃又简单
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