1、准备食材:红鲳一条约350g左右,去鳞、去鳃和内脏,清洗干净。
2、豆瓣酱一大勺,葱一段、姜两片、蒜三瓣。
3、鱼身上用刀划十字方便入味,葱切段、姜和蒜切片。
4、锅中放油,油热后加豆瓣酱煸出香味,放入葱、姜、蒜,加入两大碗水。
5、待水烧开后把鱼入进去,水量正好没过鱼为准。
6、大火烧五分钟,改为中小火继续烧二十分钟左右,待汤汁剩三分之一时改大火收汁,汤汁浓稠所剩不多时关火,起锅。
胡辣汤正宗做法(胡辣汤正宗做法视频)
1、豆腐皮和木耳切丝,锅中放入油、葱末、豆腐皮。加入木耳、粉条、生抽、水和盐。加入胡椒粉煮熟盛出即可。2、胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘(0)人阅读时间:2024-07-10正宗清蒸鲳鱼做法 清蒸鲳鱼一般蒸几分钟
1.准备好材料。2.鱼洗净后在鱼身两面划上花刀,不但容易蒸熟,也更入味。3.把鱼放入碗中,加入葱、姜,1/4茶勺的盐,和一汤勺料酒,抓匀腌制15分钟左右。4.在盘底铺上一层葱、姜,(鱼肚里也放一些),再放上腌制好的鱼。5(0)人阅读时间:2024-07-10正宗重庆烧鸡公做法 重庆烧鸡公家常做法
1、鸡块洗净放入盆中,加入料酒、生抽、鸡精、切好的葱段、蒜片、姜片搅拌均匀,腌制半小时以上,芹菜去叶切断,青椒切丝,洋葱切块,葱切段,蒜去皮,姜切片,干辣椒切碎。2、锅放油,加入葱段、姜片、蒜爆香、辣椒末,翻炒多次,出锅(0)人阅读时间:2024-07-10正宗的炒面 正宗的炒面怎么做
1、正宗的炒面做法:将植物油约500ml上锅烧热,将细面条用笊篱下锅炸至金黄,捞出锅沥干油待用;把炸过面的油倒出,锅中加热后放入葱、蒜爆香,再依次放入肉丝、豆角段炒熟,加清水适量煮沸,然后加适量酱油、盐、味精着色调味,并(0)人阅读时间:2024-07-10红烧鲳鱼正宗的做法(红烧金鲳鱼的做法)
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