1、首先将土豆去皮、清洗干净放入清水中备用,请在清水中加少量盐、防止土豆氧化变黑。
2、利用薯塔机将土豆切成螺旋片,穿上竹签拉展开,制定型后即可待炸。
3、沾薯塔裹粉,将已经定型的薯塔均匀的沾裹粉。
4、沾浆粉,把薯片浆粉按比例 1粉:1.5水搅拌成浆。
5、将过好干粉的薯塔放入浆粉沾浆,油炸,满特起酥油放入锅中、将油温调至160度。
6、预炸第一遍,已薯塔表面蹦住皮算好,出锅一一摆放好入方盘吸引顾客购买。
7、当顾客购买时170度油温炸第二遍,2-4分钟使其表面更酥脆,出锅即可。
莲花怎么煮水喝 莲花怎么煮水喝好喝
1、莲花洗净,依瓣分开,腐竹泡软,剪开成片,鹌鹑蛋煮熟去壳。2、莲子去芯,凉水下锅,中火烧开至沸,莲花下锅,中火,至花瓣变软,改慢火继续。3、半小时后中火放入腐竹,沸腾后立转小火。4、后放入冰糖,收火放鹌鹑蛋。全程一小时(0)人阅读时间:2024-07-25李子怎么保存呢 李子如何储存保鲜
1、如果李子不多,可以直接放冰箱里存放,记得不要洗。最好码在一起,减少磕碰,因为磕碰过的李子就保存不了多久了。2、如果李子挺多,保鲜里放不下的话,也可以放在纸盒里。不过最好在纸盒里放一块塑料膜,把李子一个个码放进去,隔几(0)人阅读时间:2024-07-25怎么炒虾米不腥 怎么炒虾米是最好吃的?
1、先“跑油”,二成熟后加少数水和鲜生姜,姜偏多为好,这样可以去除腥味。2、料酒浸虾仁二十分钟,腥味也能去尽。3、在炒的时分放点姜、白酒还有大蒜,再放点醋,可以有效去除虾米中的腥味。4、要清洗,在食用前很有必要用水泡一下(0)人阅读时间:2024-07-25海椰子怎么吃啊 海椰子怎么吃啊好吃
1、海底椰炖雪梨材料:雪梨2个,海底椰200克,白砂糖少许,枸杞10粒 做法:雪梨洗净去皮去壳,切成块。海底椰洗净,切成小片煲滚清水,放入全部材料,煲滚后改慢火煲约两小时,再加入少许白糖即可。2、杏仁南瓜海底椰汤材料:南(0)人阅读时间:2024-07-25莲花怎么煮水喝 莲花怎么煮水喝好喝
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