大年初一是春节的第一天,也是新年的第一天,在大年初一这一天,饮食上也是很有讲究的,不同的地方习俗更是不同,接下来就来一一盘点大年初一吃什么好?
除夕吃饺子,是来年交好运之意,大年初一吃饺子则是为了一年交好运;以前吃饺子是北方人的习俗,慢慢的南方人也加入了吃饺子的行列。
年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思,初一吃年糕,寓意生活一年比一年好。
虽说元宵是吃汤圆的节日,但是大年初一的早餐汤圆一定更具特殊意义,它有着新年事事如意,全家团圆美满的美好寓意。
长面,也叫长寿面,大年初一的时候吃长寿面,寓意“年年长久”,预祝着寿长百年,不少老年人还保持着这样的风俗。
大年初一喝鸡汤,象征“平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪,寄意“新年抓财”。
初一吃鸡蛋意谓“实实在在,吉祥如意”。如遇客人,要吃两个煮得很嫩,可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”,意即“银包金,金缠银,得金得银”。
许多南方地区春节的第一餐要吃芹菜,韭菜,竹笋等组成的春盘,寓意“勤劳长久”。绿油油的青菜也可以代替。
萝卜又叫菜头,新年第一天吃萝卜,吃菜头,寓意新年每一天都有好彩头。
初一起床后的第一件事就是喝杯用红枣、花生等泡好的糖水,寓意新的一年甜甜蜜蜜。而春节期间,给自己和客人泡上一杯糖水,让新的一年也甜甜蜜蜜。
小吃驴打滚怎么做(小吃驴打滚怎么做好吃)
1、准备好材料,糯米粉250克、豆沙150克、黄豆面200克、植物油30克。首先把黄豆面装入烤盘,用180度的高温烤20分钟,烤好后放在一边备用。2、开始和糯米面,把糯米粉加入凉水,和到粘手的程度就可以了。在盘子上刷上油(0)人阅读时间:2023-03-09低脂柠檬酸奶蛋糕怎么做 柠檬酸奶磅蛋糕
1、将柠檬擦皮屑与酸奶混合,静置15分钟。2、蛋黄和蛋清分离,蛋黄打散,加入静置后的老酸奶搅拌使酸奶无颗粒。3、加入低筋面粉,搅拌均匀即可。蛋黄糊制好了。4、下面做蛋白糊,将蛋清内滴入几滴柠檬汁。5、将蛋清搅拌成蛋白变浓(0)人阅读时间:2023-03-09黑小米跟黄小米有什么区别(黑小米最佳食用方法)
1、小米按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类,其中红色、黑小米多为糯性,白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。一般来说,谷壳色浅者皮薄,出米率高且米质好;而谷壳色深者皮厚,出米率低且米质差。2、黑小米、黄小米、红小米等各(1)人阅读时间:2023-03-09高压锅煮芋头多长时间(芋头是隔水蒸还是放在水里蒸)
1、高压锅煮芋头大约半个小时左右。芋头如果比较少,十五分钟就差不多了,如果芋头的量比较大,这个时候需要延长时间。2、煮芋头的时候,芋头水要没过芋头,盖盖子,大火烧开后再煮15-20分钟。可以拿筷子捅一下,如果熟了,就会比(1)人阅读时间:2023-03-09小吃驴打滚怎么做(小吃驴打滚怎么做好吃)
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