榴莲号称水果之王,而且吃法也是有很多种,有的人会把榴莲冻起来,那么冻榴莲怎么解冻才好吃?冻榴莲一般解冻需要多久?
冻榴莲可以采用微波炉解冻,首先将冻榴莲取出来,撕掉外面的保鲜膜,将其放入盘子中,最后放入微波炉中解冻,用不了多久就可以解冻了。
但是采用微波炉解冻榴莲,会影响榴莲的营养,想要好吃一些,可以采取隔水加热的方法,首先将冻榴莲放入耐热的玻璃碗中,然后将碗放入装有清水的锅中,不断加热,直到水温将榴莲解冻即可,这样解冻的榴莲还是很好吃的。
看解冻的方法。
1、常温解冻的方法耗时比较长,一般需要2-3个小时,采用隔水加热的方法则在20分钟左右就可以解冻完成,解冻的榴莲,保存的时间并不会很长,应该尽快食用完。
2、微波炉解冻只需要8-10分钟左右,由于微波炉的温度比较高,所以解冻的速度非常快,但是其味道和口感是要次一些的,解冻完成之后,才可以打开榴莲的外壳。
鲜榴莲的味道会更加好吃一些,这是新鲜的榴莲它的品质是要比冻榴莲好一些的,那么味道也会更加的纯正一些,冻榴莲在口感上是发生了一些变化的,如果冻的时间比较长,那么还会造成口感过硬或者变质出水的现象。
冻榴莲都是直接剥出来的榴莲肉,在挑选的时候一定要注意榴莲肉的颜色,如果颜色比较黄,那么则表示是好的榴莲果肉,如果颜色有点偏白或发黑则是不好吃的。
一般正常的解冻方式都有会有水产生,建议在解冻的时候,不要完全的解冻,等到冻榴莲变软一些就可以食用了,这样可以避免在解冻的时候,产生过多的水分,这样吃起来也会好一些。
不着急的话可以将冻榴莲先置于冰箱中冷藏解冻,这样不仅可以避免榴莲发生变质的情况,而且还可以减少解冻过程中榴莲营养成分的流失,解冻的时间不宜过长。
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