1、取出干净的空碗,碗中倒入100g大米,用清水洗净。洗净后再次倒入清水,浸泡30分钟,同时加入少许植物油。在备好的肉丝中加入1g盐、5g淀粉,搅拌均匀。将备好的葱切成末,皮蛋切成小块备用。将浸泡好的倒入锅中,再倒入适量清水,开大火煮开,再转小火煮20分钟。等粥软糯后,将肉丝一条一条放入粥里,再加入皮蛋、姜末,搅拌均匀。待肉丝变色后,撒入1g胡椒粉、1.5g盐,搅拌均匀。最后撒上葱花,继续煮1分钟即可出锅。
2、皮蛋瘦肉粥制作技巧:
(1)煮粥前先浸泡一下大米,这样可以缩短煮粥的时间。
(2)如果赶时间,也可以用高压锅煮粥,煮好后再来煮皮蛋瘦肉粥。但相比之下,熬的粥更香。
(3)如果喜欢吃白肉的,腌制时可以不用放生抽。
最简单的家常清炖鸡腿(怎样做清炖鸡腿好吃)
1、将买好的鸡腿清洗干净放入碗中准备好。2、需要往准备好的鸡腿上用刀划上几道。3、拿出平时炖汤用的锅,将调料食材与鸡腿一并放进锅中。4、之后将锅盖盖上,大概需要炖15分钟左右,时间到了可以开锅盖拿筷子撮一下看是否已经软嫩(0)人阅读时间:2024-06-01鸡怎么红烧又嫩又好吃(鸡怎么红烧又嫩又好吃又简单)
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1、草莓酒,准备食材如下:草莓400克,冰糖300克,白酒800克,柠檬1个,具体做法如下:草莓洗净去掉蒂部,用厨房纸吸走表面水分,冰糖捣碎备用,找一个可以密封的玻璃瓶进行消毒,然后铺上一层草莓,再盖上一层冰糖,这样一层(0)人阅读时间:2024-06-01最简单的家常土豆炖鸡 最简单的家常土豆炖鸡的做法
1、把鸡腿肉切大块,土豆削皮切成滚刀块用水泡着,姜蒜辣椒切好备用。2、把买好的鸡腿肉放温水里煮两分钟,盛出来沥干水。把锅烧热放油,然后把姜蒜辣椒爆香,把鸡肉放进去翻炒,加适量的盐和酱油两分钟,盛出到汤锅(炖锅)中。3、把(0)人阅读时间:2024-06-01皮蛋瘦肉粥最简单家常做法 皮蛋瘦肉粥最简单家常做法图片
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