1、面粉凉皮拌法一:把波菜洗干净,用开水焯过捞起过凉水,打磨成波菜泥取汁;面粉里放少许盐过筛,加入波菜汁和成面团后醒一会;
2、面粉凉皮拌法二:用剩余的波菜汁抓洗面团,把面筋和淀粉分洗出来;面筋用酵母粉发酵后蒸熟也可凉拌;洗出来的淀粉水就是澄面了,让它静止几个小时,水和淀粉会分层。
嫩豌豆怎么做好吃(嫩豌豆怎么做好吃?)
1、豌豆,猪肉,辣椒,生抽,姜末,蒜末,盐2、猪肉切丝,辣椒切丁,姜蒜切末。3、锅内热油,放入姜末、蒜末爆香,放入切好的猪肉炒至变色,装盘。4、锅内热油,放人豌豆爆炒一分钟。5、再放入青辣椒、红辣椒,放入炒好的肉丝翻炒。(0)人阅读时间:2024-05-03鳗鱼干怎么做好吃(油炸鳗鱼干怎么做好吃)
1、鳗鱼干提前用冷水泡三小时切段,猪五花肉切片焯水十分钟去除血水洗净。2、准备好各种调料,葱姜蒜备用。3、炒锅热油,放入姜片、五花肉煸炒。4、炒至肉变干发黄,放入料酒炒出香味。再加入老抽、生抽、白糖略炒。5、锅内加入开水(2)人阅读时间:2024-05-03怎么样做芸豆好吃 芸豆怎么做才能软糯
1、甜豆子芸豆洗干净,加纯净水泡一晚上,加冰糖和水高压锅焖半个小时,热着吃冷着吃冰着吃都好吃。2、咸豆子猪肘子一个,把纯泡好的豆子,还有黄酒、酱油、少许冰糖放高压锅焖半个小时,如果加进半斤干净的肉皮,焖45分钟,拆去所有(0)人阅读时间:2024-05-03茄子和青椒怎么烧好吃(茄子和青椒怎么烧好吃窍门)
1、辣椒清洗切片,四季豆清洗切滚刀块,用盐腌起来。 2、葱姜切末。生抽酱油、醋、白砂糖和木薯淀粉放水调为料汁。 3、锅烧热,下稍多的油,将四季豆排出不必要的水份入锅炸软掉色,盛出。 4、余油,先炒香麻椒和葱姜末,再下老干(0)人阅读时间:2024-05-03凉皮怎么好吃呢 凉皮怎么好吃呢视频
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