水果含水量多,热量也低,并且还含有大量丰富的维生素,纤维素等营养物质,因此很多减肥人群就想着依靠吃水果来达到减肥的目的,但要知道水果虽然口味好,但毕竟还是含有一定量的糖分,那么水果吃多了会胖吗?
水果含有的热量不多,但是它有很足的糖分,尤其是那些很甜很可口的水果,糖分含量特别高,而且这些糖分容易被人体吸收利用,当水果进入消化器官之后,血液中的糖分相对提高,果糖进入血液会转变成脂肪,如果水果吃的越多,血液中脂肪增加的可能性就越大,因此也就引起了肥胖,以柑橘类水果为例,一个柑橘就含有5到6克糖分,如果吃10个橘子,就相当于摄取了五十克糖分,所以说,吃水果与肥胖还是有一定关系的。
很多甜品里都有水果,千万别以为这样子它就是健康的,就拿水果蛋糕来说,水果蛋糕中通常还含有黄油,糖,还有面粉,像这种类型的水果烘焙食品热量比一般食物都要高,吃多了自然会引起发胖的。
葡萄干,杏脯这类果干虽然能给人体提供大量纤维素,但是它们的含水量很低,热量更高,四分之一杯果脯的热量就高达100卡路里,所以这类食物还是少吃为妙。
果汁或许是获取维他命和矿物质的最简单的方法,但代价是高热量和缺乏纤维,尤其是加工过的罐装果汁,一个中等大小的橘子含62卡路里和3.1克纤维,然而,一杯8盎司的果汁却有108卡路里和0克纤维,因此如果一定要选择喝果汁的话,最好选择鲜榨不加糖的果汁,这样才能减少肥胖风险。
大部分水果中都含有碳水化合物,这些碳水化合物进入体内后转变成葡萄糖或者果糖,然后进入肝脏细胞开始代谢,糖类过多的多余的糖分就会转化成甘油三酯,当甘油三酯过多的时候,葡萄糖的转化开始减慢,以维持血脂的稳定性,但果糖代谢摄入过多的话,就更容易转化成甘油三酯,而且量不受控制,从一定程度上造成了肝脏损伤。
人体摄入过量的果糖,不但容易造成脂肪囤积过多,而且还容易造成胰岛素抵抗,增加糖尿病的风险,这是因为摄入的果糖,蔗糖越多,胰岛素的敏感性就越低,糖尿病的危险性就越大。而血液中的LDL-C,总胆固醇多,游离脂肪酸多就意味着高血脂的风险性大。
水果不能空腹吃,尤其是苹果,梨子,葡萄,桃子,梨子等水果含有大量的有机酸,如苹果酸,柠檬酸,酒石酸,这些物质刺激到胃壁的粘膜,容易对胃部健康产生不利,而且饭前空腹吃水果还会影响正餐的进食,长期下来,容易导致大量营养元素的缺乏,引起消化不良,如果是儿童空腹吃水果太多,还会对生长发育造成不利。
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