1、腰豆提前泡一晚,泡好之后用水煮,煮到熟,大概半小时的样子,也不要全部煮烂了,煮太烂了不好炒。 煮好打入一个鸡蛋,一小把淀粉,一点盐 生酮的朋友用亚麻籽粉替代。
2、搅和搅和,锅里放油,油温7层热倒入豆子炸,先不要急着搅拌,炸一会等浆挂在豆子上,炸到没什么水分就可以捞起来了,大概7.8分钟,看你们前期煮的豆子的软烂程度,前期煮太久就不用炸太久。
3、用猪油炒更香,先炒辣椒段。
4、然后葱姜蒜和泡菜,炒久一点炒出香味再到入豆子。
5、最后炒好调味出锅即可。
炸土豆片的做法
1、用料:土豆1~2个、油适量、食盐10克、辣椒面20克。2、土豆切片过水冲洗。3、油温50℃左右下土豆片,小火慢炸。4、炸至色泽金黄漂浮。5、捞出凉凉。6、垫上吸油纸。7、撒上辣椒粉,食盐拌匀食用。8、味道酥脆鲜辣,美(0)人阅读时间:2023-03-10荷兰豆炒鳗鱼(荷兰豆炒鳗鱼的做法)
1、荷兰豆300g、胡萝卜少许、姜片3片 、熟烤鳗鱼300g、适量油、鸡粉1茶匙、糖1/2茶匙。2、荷兰豆洗净去蒂,胡萝卜切花刀,鳗鱼略煎后切成菱形片备用。3、锅中放油烧热,将姜片爆香后放入荷兰豆、胡萝卜和调料炒熟。4、(0)人阅读时间:2023-03-10杭帮菜代表菜 杭帮菜代表菜排名
1、杭帮带的代表菜有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐、干炸响铃、清汤鱼圆、五香花生、杭菊鸡丝、板栗红烧肉、木樨肉、宋嫂鱼羹、叫花童子鸡、砂锅鱼头豆腐、糟烩鞭笋、栗子炒子鸡、糖醋排骨、椒盐虾、油爆河虾、糖醋(0)人阅读时间:2023-03-10笋香虾仁饭 虾仁和竹笋怎么做好吃
1、食材:鲜笋1支、虾仁1/2杯、葱花2大匙、白米2杯、水2杯,盐、1小匙、糖、2小匙、香油、2小匙,酒、1/2大匙、七味辣椒粉、2小匙。2、将鲜笋硬壳去除,并将粗纤维去除,洗净后,切成2公分斜片段备用。虾仁洗净,去除肠(0)人阅读时间:2023-03-10炸土豆片的做法
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