1、直接用滚烫的热水淋在牛蹄上，冷却后用手掰掉牛蹄的外皮即可。
2、用锤子砸几下牛蹄，再用钳子拔掉，牛蹄的外皮即可剥去。
3、另外，牛蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，最主要作为结构成分，分布于软骨、结缔组织、角膜等基质内，其次为关节的滑液、眼的玻璃体等黏液，起润滑作用。
炸土豆片的做法
1、用料：土豆1～2个、油适量、食盐10克、辣椒面20克。2、土豆切片过水冲洗。3、油温50℃左右下土豆片，小火慢炸。4、炸至色泽金黄漂浮。5、捞出凉凉。6、垫上吸油纸。7、撒上辣椒粉，食盐拌匀食用。8、味道酥脆鲜辣，美(0)人阅读时间：2023-03-10
荷兰豆炒鳗鱼（荷兰豆炒鳗鱼的做法）
1、荷兰豆300g、胡萝卜少许、姜片3片 、熟烤鳗鱼300g、适量油、鸡粉1茶匙、糖1/2茶匙。2、荷兰豆洗净去蒂，胡萝卜切花刀，鳗鱼略煎后切成菱形片备用。3、锅中放油烧热，将姜片爆香后放入荷兰豆、胡萝卜和调料炒熟。4、(0)人阅读时间：2023-03-10
杭帮菜代表菜 杭帮菜代表菜排名
1、杭帮带的代表菜有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐、干炸响铃、清汤鱼圆、五香花生、杭菊鸡丝、板栗红烧肉、木樨肉、宋嫂鱼羹、叫花童子鸡、砂锅鱼头豆腐、糟烩鞭笋、栗子炒子鸡、糖醋排骨、椒盐虾、油爆河虾、糖醋(0)人阅读时间：2023-03-10
笋香虾仁饭 虾仁和竹笋怎么做好吃
1、食材：鲜笋1支、虾仁1/2杯、葱花2大匙、白米2杯、水2杯，盐、1小匙、糖、2小匙、香油、2小匙，酒、1/2大匙、七味辣椒粉、2小匙。2、将鲜笋硬壳去除，并将粗纤维去除，洗净后，切成2公分斜片段备用。虾仁洗净，去除肠(0)人阅读时间：2023-03-10炸土豆片的做法
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