听说鸽子蛋的营养价值颇高,但是不知道怎么烹饪好吃,因此想问下鸽子蛋怎么煮最有营养?鸽子蛋水煮一天吃几个?
做法:
1、清洗干净鸽子蛋,在容器中加入一碗水、一勺盐腌制一晚。
2、将腌制过的鸽子蛋再清洗一次,装入盘中备用。
3、锅内放入适量的水,开大火,水开放入鸽子蛋隔水蒸煮。
4、大约需要蒸煮10分钟即可。
营养价值:补充所需的营养成分,促进身体发育生长,适宜处于发育期的青少年人群食用。
做法:
1、备好新鲜的生鸽子蛋,清洗干净。
2、在锅中放入适量盐,大火焖上3分钟左右。
3、再把鸽子放进去埋起来,小火10分钟。
4、就可以品尝了。
营养价值:增强自身的免疫力,增强抵抗疾病的能力,适宜体虚多病者食用。
食材:鸽蛋150克,桂圆15克。
调料:冰糖40克。
做法:
1、清洗干净桂圆肉,放入锅内;
2、倒入500毫升清水,烧沸后煮120分钟,下冰糖;
3、再把鸽蛋逐个打破下锅,煮约5分钟,起锅装盘碗。
营养价值:补肾益气,养心安神。适用于体虚腰膝酸软、心悸失眠、头晕健忘等症。
3-6个为宜。
鸽子蛋属于高蛋白食物,如果一时之间食用过多,会导致蛋白质摄入过量,人体对蛋白质的吸收也是有限的,加之,鸽子蛋中的脂肪含量并不低,因此更加不宜吃太多,建议每吃一两个就好,一天不宜超过6个,以免加重身体的消化负担,影响身体健康,并且不利于控制体重。
鸽子蛋营养丰富,其中含有蛋白质、核黄素、多种维生素、氨基酸、碳水化合物、以及、锌、铁等微量元素,营养价值比较高,长期食用有利于为身体补充多种营养物质。
鸽子蛋中不仅含有丰富的蛋白质,以及不少的卵磷脂和脑磷脂等营养成分,这些是大脑神经活动不可缺少的营养物质,因此长期食用,具有一定的健脑益智功效,适合生长发育中的青少年。
由于鸽子蛋中含有丰富的蛋白质,以及含有人体必需的各种氨基酸、多种磷脂这些营养成分有利于增强人体生长发育,能够为体液免疫通过原料,经常适量食用有利于增强自身的免疫功能。
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