木瓜又名番瓜,乳瓜,文冠果,其果皮光滑美观,果肉厚实细致,香气浓郁,汁水分多,甜美可口,营养丰富,即可生吃亦可炖煮熟食,那么木瓜生吃怎么吃?生吃好还是煮熟吃好呢?
熟透的木瓜生吃可以直接去皮,去籽,切成块食用,或是榨成果汁,做成沙拉食用;青木瓜的果肉比较脆,生吃起来可能口感没有熟木瓜好,吃起来会有点苦苦的,涩涩的味道,吃的时候可以做成凉拌菜。
材料:橙子2个,木瓜1/5个,蜂蜜2小匙,矿泉水适量。
做法:
1.将橙子洗净,切成小瓣,再去掉外皮和籽,取果肉。
2.木瓜洗净,削去外皮,去籽,切成小块。
3.将橙子块,木瓜块放入榨汁机中,加入矿泉水搅打成果汁。
4.再加入蜂蜜调拌均匀,即可饮用。
材料:木瓜1个,芒果1个,洋葱半个,柠檬汁35毫升,薄荷叶少许,蜂蜜适量。
做法:
1.芒果去皮切块;木瓜洗净,一剖为二,去籽,挖出果肉切小块。
2.洋葱洗净切粒,薄荷叶择洗干净,切成碎末。
3.将木瓜块,木瓜块放入碗中,加入洋葱粒,薄荷叶碎末和柠檬汁搅拌均匀。
4.拌好的沙拉放入冰箱冷藏30分钟,食用时加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。
两种吃法都好。
木瓜中所含的营养成分包含蛋白质,氨基酸及糖分,有机酸,苹果酸,黄酮类,酒石酸,枸橼酸,齐墩果酸,木瓜蛋白酶,番木瓜碱粗纤维以及多种维生素,钙,铁等矿物质成分,生吃可以更好的摄取这些营养成分;木瓜和冰糖,牛奶等食材煮食虽然口感更好,但是经过加热后,其中所含的维生素C,维生素E会流失一部分,果酸含量大大下降,木瓜蛋白酶在高温环境下也会变性,营养成分的摄入远低于生吃。
1.木瓜有健脾消食的作用,木瓜中的木瓜蛋白酶可以将脂肪分解成脂肪酸;所含的酵素能消化蛋白质,减低肠胃的工作量,减少脂肪堆积。
2.木瓜中所含的齐墩果成分,有护肝降酶,抗炎抑菌,降低血脂等功效。
3.木瓜酶对乳腺发育有助益,有催奶的效果,乳汁缺乏的产后女性食用能增加乳汁。
4.木瓜性温,其中的营养成分容易被皮肤直接吸收,可以发挥润肺的功效,当肺部得到适当滋润后,就能很好的行气活血,使身体更易吸收充足的营养,从而使皮肤变得光洁柔嫩,皱纹减少,面色红润。
木瓜中含有的番木瓜碱,对人体有微毒,所以每次食用量不宜过多,多吃容易损筋骨。
怀孕期间不能吃木瓜,容易引起子宫收缩腹痛。
吃青木瓜有一定的丰胸作用。
木瓜中所含的丰富木瓜酶对乳腺发育有帮助,而木瓜酵素中含有的丰富丰胸激素及维生素A等营养成分,可以帮助促进荷尔蒙分泌,并且能刺激卵巢分泌雌激素,畅通乳腺,以达到丰胸目的,将木瓜和牛奶,肉类搭配食用,能使肌肤形成代谢正常,皮肤充满弹性,丰胸效果更佳。
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