葡萄柚是水果市场比较常见的一种食物,它口味独特是人们秋冬喜爱的水果,但同时它果皮较厚,很难与果肉剥离,那么葡萄柚如何挑选?葡萄柚怎么剥皮?
挑选葡萄柚时应选择表皮没有破损、颜色是黄色或带有淡红色的,因为葡萄柚的表皮非常薄,磕伤破损容易影响到口感,而黄色或带有淡红色代表是成熟的葡萄柚,吃起口感更好。
成熟的葡萄柚轻轻拍打起来会有“嘭嘭”的声音,不成熟的葡萄柚拍打起来会比较沉闷。
可以依靠葡萄柚轻重来判断含水量,新鲜的葡萄柚含水量会多一些,因此,同体型的葡萄柚应选择重一些的。
葡萄柚的皮像剥橘子一样,把它的皮直接用手撕开来就可以了,但是在剥皮的时候要注意的是,先在顶部用大拇指抠进去,抠开以后再顺着皮纹撕开来,这样的话会容易一些,如果直接将其掰开的话会比较费劲。
可以选择直接用水果刀将葡萄柚一切两半,然后再把半边葡萄柚再用刀切,直到一个葡萄柚被切成8份,然后再顺着它的底部将皮撕掉就可以了。
在剥葡萄柚的时候,要先进行揉一揉,可以让里面的果肉和果皮脱开,这样的话便于将它的皮剥干净,能够提高剥皮的效率。尽量多揉一会儿,揉过以后再用来剥皮的话,就会发现葡萄柚的皮很容易就被剥下来了。
因为葡萄柚是凉性水果,要是一次性吃的过多,容易使身体出现腹泻现象。葡萄柚主要含有果酸和氨基酸,葡萄柚又称胡柚、西柚,糖分低、维生素C含量丰富,适量吃葡萄柚对减肥和健康都很有益处。但是,如果吃得过量,甚至以葡萄柚代替主食,就会导致体内营养的不均衡,有损健康,而且还可能因为酸度过高而影响肠胃功能,引起腹痛。
1、外形区别:葡萄柚个头较小,通常像葡萄一样成串结在树上,柚子个头大,果皮厚。
2、营养区别:和柚子相比,葡萄柚的叶酸、维生素C、果胶含量更高,富含钾不含钠。
3、热量区别:葡萄柚热量比柚子低,更适宜减肥。
吃葡萄柚可以缓解便秘。
大便不易排出的时候可以多吃葡萄柚,葡萄柚里包含促进新陈代谢的“柠檬酸”和有利尿作用的“钾”,可以有加速代谢的燃脂效果、排除体内多余水分消除浮肿。
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