步骤1
准备食材：芥菜头300克、里脊肉150克、胡萝卜50克、大葱半根、姜1块、大蒜2瓣。
步骤2
芥菜头切丝。
步骤3
放入盐5克腌制5分钟。
步骤4
里脊肉切丝。
步骤5
胡萝卜切丝。
步骤6
大葱斜切小段。
步骤7
姜切末。
步骤8
蒜切末。
步骤9
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入肉丝炒至变色后，放入芥菜丝、胡萝卜丝。
步骤10
放入葱段、蒜末翻炒两分钟、放入盐1勺、鸡精1勺，炒匀即可。
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