白菜片儿的炒制方法（白菜片咋炒）

1、食材：白菜500克、干豆腐50克、黑木耳10克、红辣椒10克、葱末3克、姜末3克、色拉油25克、精盐3克、五香粉2克、酱油3克。

2、将白菜清洗干净，切成斜片，装盘待用，干豆腐清洗干净，切片装盘待用。

3、将黑木耳撕成小片，红辣椒切片待用，热锅放油，爆香葱姜末。

4、放入白菜，干豆腐翻炒，加入黑木耳，红辣椒，翻炒均匀后，加入精盐，酱油，五香粉。

5、稍炒片刻，最后加入味精调味，翻拌均匀，出锅装盘即可。