1、工具/原料:鲶鱼2条,热水适量,食用油适量,葱姜蒜适量,干辣椒适量,五花肉约100克,八角适量,黄豆酱适量,酱油适量,蚝油适量,十三香适量,料酒适量,清水适量,茄子1根,盐适量,鸡精适量,白糖适量,老抽适量,蒜末适量,葱花适量,香菜适量,辣椒适量。
2、用热水烫一下鲶鱼,去掉表面的黏液,再在背部做改刀备用,锅中烧油,放入葱姜蒜,干辣椒,五花肉爆香。
3、再放入八角,黄豆酱,酱油,蚝油,十三香,料酒,炒香后放入清水和鲶鱼。
4、煮开锅后放入茄条,加入盐,鸡精,白糖,老抽,继续炖大概二十分钟左右。
5、最后大火收汁,撒上蒜末,葱花,香菜,辣椒,即可。
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1、烤鸭一定要用果木炭火烤制,烤出来的肉质肥而不腻,外脆里嫩,片皮时要有肥有瘦带皮,配上黄瓜丝、葱丝卷饼,被誉为“天下美味”2、肉质细而无膻味,食材新鲜。铜锅涮肉的精髓在于蘸料,一般会由红腐乳、韭花、芝麻酱、虾油配成,配(0)人阅读时间:2024-07-26冰糖发潮了怎么办 冰糖返潮了怎么办
1、如发现冰糖受潮出水,可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒到干燥为止。2、但是如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘),由于家庭不便于处理,且容易滋生细菌,因而最好不要食用。3、冰糖放久会变质,如果存储良好,冰糖的保质期为1(0)人阅读时间:2024-07-26缤纷夏日就吃缤纷马蹄糕的做法 最简单的马蹄糕的做法视频
1、倒入一杯马蹄粉,加入三杯清水充分搅拌均匀后过滤一遍,得到生浆。2、锅中两杯清水煮开,取半杯白糖煮融化后熄火,取一勺生浆,边倒入边迅速搅拌至浓稠,得到熟浆。3、将熟浆倒回剩余生浆中,同样也是边倒边迅速搅拌均匀,得到生熟(0)人阅读时间:2024-07-26如何制作好吃的粉丝蒸生蚝(粉丝蒸生蚝的家常做法)
1、原料:生蚝10-12个,粉丝约300克,食用油适量,蒜末适量,胡椒粉适量,蚝油适量、蒸鱼豉油适量,味精适量,鸡精适量,白糖适量,红椒碎适量,葱花适量。2、我们将生蚝打开,保留底部的壳,将生蚝肉和壳都洗净,粉丝也加入开(0)人阅读时间:2024-07-26如何制作好吃的茄子炖鲶鱼(茄子炖鲶鱼的家常做法窍门)
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