1、凉拌豆皮食材:豆皮适量,黄瓜,胡萝卜丝,豆皮丝,生抽,盐,香油,香菜,姜蒜,花椒油,辣椒油。
做法:黄瓜,豆皮,胡萝卜切丝待用;锅中烧水,水开后放入豆皮丝,黄瓜丝和胡萝卜丝烫熟;将烫熟的各种丝放入凉开水中过凉捞出放入盆中;然后加入香菜,蒜泥,姜泥,生抽,盐,香油,胡椒油,辣椒油拌匀即可。
2、豆皮炒肉食材:豆皮,猪肉,胡萝卜少许,葱姜,生抽,老抽,豉油,白砂糖,玉米淀粉,高汤,香油。
做法:将千张冲洗切成四条状,胡萝卜洗净切丝,葱切段待用;猪肉企鹅肉丝,放入姜丝,老抽,生抽,白砂糖,玉米淀粉和香油拌匀腌10分钟;锅中是会烧开,加入1匙盐后搅匀,然后放入豆皮丝汆烫2分钟捞出沥水;炒锅烧热油下入肉丝滑炒至变色后盛出,锅中余油下入胡萝卜丝煸炒;然后下入豆皮丝,加入生抽和老抽以及盐炒匀,加入少许高汤焖煮2分钟;然后倒入肉丝同炒,加入少许豉油,出锅前撒上葱段即可。
3、豆皮菠菜卷食材:菠菜300克,豆皮100克,香菜适量,盐,黄豆酱适量。
做法:锅中烧热水,水开后放入豆皮焯烫1分钟捞出;水再烧开,加入少许盐,放入菠菜汆熟后捞出过凉,香菜也烫软;烫好的香菜去叶和菠菜去根部,将豆皮平铺好,放上菠菜,卷成卷;然后切段,将烫软的香菜当做绳子豆皮卷绑好,然后蘸食黄豆酱即可。
4、培根豆腐皮食材:豆皮300克,培根100克,油盐,鸡精,葱,小辣椒适量。
做法:将豆皮切成菱形片,葱和小辣椒洗净切碎;锅中放油,下入培根碎炒熟,然后加入葱和小辣椒;炒香后放入豆皮翻炒,然后加入盐和鸡精调味即可。
家常小炒(家常小炒菜)
1、材料:胡萝卜、鸡蛋、色拉油、食盐、小葱、白糖各适量。2、小葱切末。鸡蛋磕入碗中,加入葱花和1小勺白糖,打散(打鸡蛋液时加点糖能让鸡蛋炒出来更蓬松。)3、胡萝卜去皮切丝。4、锅中放油,油热后下入鸡蛋液,用翻炒至鸡蛋定型(0)人阅读时间:2024-06-15爆炒牛肉片的家常做法 炒牛肉怎么做好吃又嫩
1、食材:牛肉80g,洋葱50g,青椒50g。2、牛肉用清水浸泡二十分钟,去除血水,后切片,加料酒,生抽,生粉腌制半小时。3、洋葱,青椒切丝,锅中加少量油,入牛肉大火翻炒后盛起。4、洋葱,青椒入锅炒制,后加入牛肉,加适量(0)人阅读时间:2024-06-15油菜炖豆腐怎么做好吃(油菜炖豆腐怎么做好吃又简单)
1、主料:北豆腐250克,辅料:玉兰片25克,胡萝卜25克,油菜25克,调料:香菜15克,花生油40克,大葱5克,姜2克,白皮大蒜2克,盐3克,味精2克,花椒2克。2、将豆腐洗净,切成长3-4厘米的长方条,用开水浸烫一下(0)人阅读时间:2024-06-15清炖猪蹄怎么做好吃 清炖猪蹄怎么做好吃又容易烂视频
1、主料:猪手1个。配料:黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料:黄豆酱2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。2、锅中烧水,水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干;3、锅中加入比平时炒菜略多的油(0)人阅读时间:2024-06-15豆腐皮的做法大全家常(豆腐皮的做法大全家常做法)
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