1、想要做出好吃的红烧肉,首先就需要准备好五花肉,老抽,生抽,黄酒,冰糖,花椒,香叶,八角,生姜,葱。准备一个砂锅,一个炒锅,先把生姜片以及五花肉放进炒锅当中,加入适量的凉水,然后再加一些黄酒煮开,把五花肉清洗干净,放到旁边备用,砂锅底下放入黄酒,老抽,生抽,冰糖,香叶,花椒,八角,葱,姜,然后再煮开,可以先尝一下味道调整,可以根据自己的喜好来调整生抽冰糖等的比例,五花肉放到炒锅当中,快速翻炒到金黄,油脂会慢慢分泌出来,什么都不用放,一直炒到五花肉金黄,然后再放到砂锅当中倒入白开水,需要淹没五花肉,然后用大火煮开,改成小火一直煮到肉质酥软,这样好吃的红烧肉就做好了,吃起来是不会有腻的感觉。
2、制作红烧肉如果发现做得很腻,那么想要补救的话,就可以把红烧肉出锅以后,放到一个装有油菜的坛子当中,把油分控出来,本身油菜就非常吸油,这样红烧肉油腻的感觉就能减少很多。
3、还可以把红烧肉和鸡蛋搭配在一起炖煮,或者再加入一些板栗,土豆,这样也可以解决红烧肉油腻的感觉,还可以在红烧肉里面加入一些梅干菜,因为梅干菜的吸油率是非常高的,可以保证红烧肉不再有油腻的感觉。
藕怎么做(藕怎么做好吃)
1、将莲藕削皮洗净,然后切成薄片备用,能切多薄就切多薄,姜蒜去皮,切末备用。锅中适量冷水,水开后放入切好的莲藕,煮上2-3分钟,如果切的比较薄煮1分钟就可以了。2、准备一盆凉水,将煮熟的莲藕放入盆里,冰一下,这样莲藕的口(0)人阅读时间:2024-07-15猪肝怎么清洗算干净了(猪肝怎么清洗干净?)
1、平时清洗猪肝时,应该先把猪肝放到清水下,反复冲洗,它表面的脏东西全部冲洗干净以后,再把它放到盆中,加入足量清水,放入少量白醋,调匀以后浸泡浸泡时间应该在30到40分钟之间。 2、用清水加白醋浸泡过的猪肝,取出以后,(0)人阅读时间:2024-07-14车厘子用面粉怎么清洗才干净(怎样用车厘子做面膜)
1、怎么洗车厘子(1)车厘子放入盆中,加入适量温水,放入一把面粉,用手滑动,使面粉溶于水中,泡20分钟左右。(2)也可以放入一小勺小苏打,使小苏打溶于水中,泡10分钟左右。(3)用清水冲洗车厘子。(4)最好用流水冲洗,直(0)人阅读时间:2024-07-14大米怎么保存不生米虫(夏季大米怎么保存不生米虫)
1、大蒜防虫法在存米的容器里分散的放几瓣大蒜,把容器盖严,能起到防虫的效果。2、瓶装防虫法可以把袋装的大米分别装入饮料瓶内,也能保存很长时间不生虫。3、花椒防虫法用几块纱布分别包一些花椒粒,放入装米的容器里,放置于上、中(0)人阅读时间:2024-07-14红烧五花肉怎么不腻(红烧五花肉怎么不腻呢)
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