1、粗盐+花椒粒在炒锅中炒香。
2、鸡腿冲洗干净并擦干水分。
3、将炒好的花椒粗盐均匀的揉搓涂抹在鸡腿上,密封放入冰箱冷藏3天彻底腌制入味。
4、将腌好的鸡腿用棉绳绑好挂在阳台通风处晾晒风干,直到鸡腿表面干燥肉质紧实(连续有阳光,大概3-5天就可以晒好)。晒好之后如果不是马上就吃,可以放入冰箱冷冻保存。
自制蛋糕不蓬松的原因 蛋糕不塌陷不回缩的诀窍
1、做出来的蛋糕不蓬松,其主要原因是蛋清打发时间不够(要打成泡沫状才可以),还有可能是因为面粉质量不好造成的。2、想要蛋糕做的蓬松,要选好蛋糕要用低筋面粉,没有的话就普通面粉里边掺入玉米淀粉,大约淀粉和面的比例1:3到1(0)人阅读时间:2024-07-06自制不用发酵的黄豆酱 自制不用发酵的黄豆酱比例是多少
1、用料:黄豆1000g,辣椒1000g,油500g,姜80g ,豆鼓200g,冰糖30g ,盐少许,生抽1勺,酱油1勺,洋葱1个。2、黄豆洗净用水浸泡,放入电饭锅煮三个小时左右,调到保温一直闷个五六个小时。3、辣椒洋葱(0)人阅读时间:2024-07-06自制披萨饼皮 自制披萨饼皮怎么保存
1、首先准备一个纸杯,8克酵母+5克白糖+35克30度的温水里,搅拌一下,然后放10分钟备用,等表面起泡泡就好了。2、除黄油以为,其它所有材料混合,揉成光滑的面团,然后再加入黄油继续揉光滑,要是家里有厨师机的朋友可以用厨(0)人阅读时间:2024-07-06煎牛排(煎牛排要多久全熟)
1、将牛排切成2公分厚,并用刀把肉拍松;2、再将牛排两面涂抹少量盐、黑胡椒、红酒,用保鲜膜包好放在冰箱里2个小时;3、生菜洗净、土豆去皮、切条状备用;4、锅中放入橄榄油,放入土豆条中火煎;5、土豆条煎熟后撒盐,装盘;6、(0)人阅读时间:2024-07-06自制蛋糕不蓬松的原因 蛋糕不塌陷不回缩的诀窍
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