其实酒杯并不会改变酒的本质,但酒杯的造型决定了酒入口时的接触点,而酒杯的形状决定酒的流向以及酒香的散发强度,通过引导,可以让酒精确流进舌头适当的味觉区,从而得到的味觉享受。那葡萄酒杯的类型您知道哪些呢?下面随着小编一起来了解下吧!
一、葡萄酒杯的类型
1、白葡萄酒杯
与红葡萄酒不同,喝白葡萄酒的酒杯,杯肚和杯口都偏小,这样容易聚集酒的香气,不至于让香气消散得太快。
白葡萄酒杯
2、甜酒酒杯
品甜酒选择杯口像花瓣一样打开的酒杯,这样饮酒的时候可以让酒液直接流向位于舌尖的甜味区。
3、波尔多红酒杯
波尔多红酒杯,顾名思义,适合大多数法国产的波尔多红酒,因为波尔多红酒酸和涩味较重,所以要求杯身要长且杯壁不很垂直的郁金香杯形,杯壁的弧度可以有效调整酒液在口里的扩散方向,较宽的杯口可以更好地适应波尔多渐变的酒香。
波尔多红酒杯
4、香槟杯
香槟杯适合所有气泡酒。*主要的特点就是杯身纤细可以让气泡有足够的上升空间,值得注意的是,标准的香槟杯杯底都会有一个尖的点,这样可以让气泡丰富而且漂亮。当然,香槟杯也可以用来品尝冰酒,只不过较小的杯口会收敛香气的散发。
5、甜酒杯
矮小的杯体,和较甜的餐后葡萄酒堪称绝配,这之中包括自然发酵的甜白葡萄酒和加强型的波特酒、雪莉酒等。外翻的杯口将酒味很好地聚集在舌尖,果味的甘甜发挥的淋漓尽致。
甜酒杯
6、长相思杯
白酒的“状态”是在低温条件下,所以为了防止温度上升,我们酒杯的选择大多使用小体型。例如长相思酒的酒体清淡或适中,通常为干性的,而长相思酒杯瘦窄的杯身正可以减少酒与空气地接触,令香气更加持久。
7、勃艮第红酒杯
果味很重的布根地红酒,需要在口腔里频繁流动来品尝,而大肚子的球形正好可以满足葡萄酒先到舌尖之后扩散的作用,实现果味和酸味的充分交融;另外向内收窄的杯口可以更好地凝聚布根地深奥的酒香;而较大的杯口则更适合于把鼻子伸进去闻香。
勃艮第红酒杯
二、葡萄酒杯清洗方法
葡萄酒杯使用过后应立即清洗,洗涤时先用温和的清洁剂洗净,再用热水冲洗,以不留棉絮的干布擦干,即可倒挂于杯架上,或将杯口朝上立放,以免积存闷臭气味,再存放于酒柜内。
有关葡萄酒杯的类型小编就给大家介绍到这里了,舌尖对甜味*敏感,舌面中前部对咸味敏感,舌面后部对苦味敏感,舌头的两侧则对酸度敏感,因此酒杯的设计是有科学依据的,如果您还想了解装修方面的相关知识,请继续关注本站。
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