用高压锅有什么禁忌
1:选用不当
高压锅的挑选是很有考究的:首先是要有挑选地购买压力锅,一定要挑有商标、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。不要购买冒牌货。别的根据自己的要求,也要学会挑选不同的高压锅材料,从原材料上分,一般分为铝制的、铝合金的和不锈钢的三种。三种各有其特色:铝制的重量轻、传热快、价格便宜,可是长期运用会增加铝元素的吸收量,对健康不利。
铝合金的要比纯铝制品好一些,耐用、健壮。不锈钢压力锅虽则贵了一些,但它耐热、漂亮,不易和食物中的酸、碱、盐起反应,并且运用寿命最长,可达30年以上。
2:用前不查
在运用高压锅前的查看,是保证用户安全运用的第一步。运用时,首先要认真查看排气孔是否疏通,安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若运用过程中被食物堵塞,则应将锅移离火源,强制冷却后,清洁气孔才干持续运用,不然运用中食物会喷出烫伤人。还要查看橡胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈运用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压力锅漏气,为此,需要及时更新。
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