市面上的黑布林大都是没有熟透就摘下来,然后催熟了再售卖。黑布林软了就算是熟透了,如果是硬的黑布林则不建议食用。具体内容如下:
在购买黑布林的时候,我们可以通过用手触摸黑布林来判断它是否熟透了。一般来说,熟透了的黑布林就软了,而生的黑布林用手触摸触感是硬硬的,没熟的黑布林是不能吃的。
没熟的黑布林中有着一种含氰的甙类物质,属于有毒成分。这种成分在进入人体后,会在人的口腔、食道、肠胃中遇水发生反应,释放出一种氢氰酸的物质,这种物质会影响人的呼吸中枢和血管运动中枢,造成麻痹症状,所以是不能吃生的黑布林的。
和熟透的水果放在一起:黑布林如果没有熟透,可以将它与熟透的水果放在一起。因为熟透的水果会散发出一种名为乙烯的气体,可以起到催熟的作用,将它们装在一起,一般2-3天就会熟透了。
升温催熟:黑布林自身的呼吸作用较强,正常情况下可以适当少量的乙烯,但是它会因为温度原因受到影响。所以我们可以利用温度来催熟黑布林,将它用塑料袋密封好,放在温度较高的位置或是用纸箱装好放在阳台上。
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