欧洲的圣诞姜饼究竟是怎么来的（圣诞节的姜饼怎么做）

时间：2023-05-31人气：作者：佚名

文章目录：

1、欧洲的圣诞姜饼究竟是怎么来的

2、圣诞热红酒的做法，给你欧洲圣诞的味道

3、欧洲各国圣诞节风俗知多少

4、入乡随俗有趣的欧洲圣诞习俗

5、圣诞姜饼屋是什么意思做法由来传说

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1、欧洲的圣诞姜饼究竟是怎么来的

说到圣诞节的美食，烤火鸡、三文鱼、圣诞布丁、蛋酒、热红酒等大家都耳熟能详，还有一种也很出名，那就是姜饼。在欧洲，圣诞姜饼已经流传了许多年，那么这种圣诞小食究竟是怎么来的呢，就让老黄历为你介绍。

像许多圣诞节传统一样，圣诞姜饼也有好多年历史了，早在圣诞节变成如今这种全民欢乐的商业节日之前好久，姜饼就已经是古代欧洲冬至仪式的一部分了。人类庆祝冬至日已经有几千年的历史的，而食物一直是庆祝活动的中心。

到了中世纪，今天欧洲的大部分地区已经用圣诞节取代了冬至，然而旧的筵席传统却保留了下来。不过，面点做法发生了巨大变化。像肉豆蔻、肉桂和黑胡椒这样的香辛料开始被广泛应用，像香橼、杏和大枣这样的热带果干则为甜点增添了甜度和质地。

这些材料以及糖、荤油、黄油对中世纪的大厨来说都是昂贵的佳肴，普通家庭只有在最重要的节日才能吃上这些美味。而且饼干跟派或者蛋糕不一样，它可以被很方便地分享，能分给朋友和邻居。

虽然，中世纪以后饼干有很长的演变过程，但有些东西从未改变过。很多圣诞饼干依旧大剂量地使用香辛料，如今人们一想到“地道的”圣诞口味，还是会想到肉桂、肉豆蔻和姜的味道。

姜饼是一款经典款的圣诞饼干，它现在的味道和中世纪时的基本一样。不过据说那时是没有现在常见的姜饼小人的。第一个做姜饼小人的不是别人，正是英国女王伊丽莎白一世，她把饼干做成了她最喜爱的大臣的形状。

2、圣诞热红酒的做法，给你欧洲圣诞的味道

在欧洲，每到圣诞节时，最受人们欢迎的饮料就是圣诞热红酒了，那么如何自制热红酒呢？热红酒该怎做呢？本期传统节日就带你一起去了解一下圣诞热红酒的做法，下面我们就一起来看一看吧。

热红酒（glühwein,mulled wein）是热着喝的红酒，圣诞节期间的热饮。喝一杯热乎乎的圣诞热红酒来暖身，好喝又保健，还有专门给儿童准备的无酒精热红酒，适合全家人。热红酒在圣诞市场上新鲜出售，也可以在超市买到半成品，甚至在家自制。

除了一般红酒的成分外，热红酒增添了不同的调料调味，

3、欧洲各国圣诞节风俗知多少

对于西方人来说，圣诞节是一年中最重要的节日之一，人们在这一天欢聚，各地的庆祝活动和传统习俗丰富多彩。那么就让老黄历为你介绍，欧洲各国圣诞节风俗有哪些。

芬兰：蒸桑拿＆圣诞火腿

芬兰以前的首都图尔库（1812年以前是芬兰的首都），在12月24日12点整就会开始圣诞的庆典活动。不在场的人也可以通过所有的媒体分享盛况。随后全家会一起先去墓地再去桑拿室。这两种行为都是为了让已经离世的人们参与这个节日。

芬兰人的圣诞装饰也是十分传统的：餐桌上会摆上一个秸秆制成的金字塔形状的装置，这就是所谓的himmeli。吃的东西除了圣诞火腿joulukinkku，还有甜米粥，里面会放唯一的一个杏仁，据说找到这个杏仁的人在来年会交好运。

匈牙利：卢卡椅＆巧克力糖果

在匈牙利，圣诞是从12月13日的luca napja开始的。这一天对未婚的匈牙利女性来说尤为特别：民间认为女性这一天不应该去工作，这样的话鸡圈里的母鸡就会下更多蛋。

相反女性们会一起相约去铅卜（新年的一种游戏，届时人们将熔铅倒入冷水里，以其结块形状预卜未来），在13个签上写上13位男性的名字，从这一天起，直至圣诞节当天，她们每天扔掉一个签，最后一支签上面的就是其未来夫君的名字。

与女性们相反，男性们必须要做的就是：他们必须在圣诞节之前用7种木头做一把“卢卡椅”，谁要是在午夜弥撒中坐了这把椅子，就能够辨认出到场者中的女巫。如果一切进行得顺利，那么首先是小孩子，当然也可以是大人就能享有挂在圣诞树上的szaloncukor，这是一种裹在闪闪发亮的包装纸里的夹心巧克力糖果。

英国：圣诞火鸡＆槲寄生

对于传统的英国来说，圣诞节意义重大。孩子们会挨家挨户唱carols（一首古老的圣诞歌曲）报佳音。还会悬挂上冬青和槲寄生作为和平和和解的象征。当然也是为了能够在槲寄生下彼此亲吻，因为据说这样会给家庭带来富足。英国的圣诞装饰一般色彩比较丰富，装饰比较绚烂。

因为传说中圣诞老人会通过烟囱带来礼物，所以每个传统的英国家庭都会为他准备水果派和一杯雪莉酒。另外在英国，圣诞节当然也少不了女王的圣诞讲话。

波兰：12道菜＆干草束

在信仰天主教的波兰圣诞节是一年中最重要的节日。圣诞节的各个过程都备受重视，因为这一天决定了来年的走向。除了丰富的食物和为逝去的人或是需要的人准备的餐具之外，还会为驴准备一束干草料，因为耶稣是和它一起降生的。

一旦天空中出现第一颗星星，圣诞前夜平安夜就开始了。一开始要朗读福音，然后就要和众人分食圣餐饼。因为波兰人相信平安夜这天动物也能讲话，因此动物们也会得到彩色的圣餐饼。

食物本身是素食。鲤鱼、馅饼、鲱鱼有时也会仿照耶稣的12门徒分配在12道菜里。同样它们也象征着来年的富裕和繁荣。谁要是想交好运的话，就得把圣诞鲤鱼的鱼刺放进钱包里。

法国：13道甜点＆灰烬

在高级料理的国度——法国，圣诞食物也相当重要。在圣诞前夜的食物中包含着一些典型的法式特色菜，比如鹅肝、牡蛎、龙虾和蜗牛，当然香槟酒也是必不可少的。

在宗教氛围比较浓重的家庭中，会为耶稣和其12个门徒上7道菜和13道甜点。在几乎所有的家庭都会准备树桩蛋糕。它代表了壁炉的温暖，人们以此来欢迎耶稣的降临。

除此之外，人们还会在这一天在田野上撒上灰，代表着幸运和下一年的丰收。在圣诞节当天圣诞老人会带来树桩蛋糕等礼物。在12月26日，法国人就会重返工作岗位了。

意大利：圣诞蛋糕＆女巫

在意大利，整个12月都笼罩在圣诞的气氛中。在圣尼古拉斯日之后的12月8日，人们会买回连根的圣诞树或直接从外面移进室内。随后也会摆上耶稣诞生模型，这在意大利扮演着非常重要的角色，有时甚至会引起相邻城镇的竞赛。

12月24日，至少在罗马，会以圣天使城堡的一声火炮来开启圣诞节。在这一天整个白天都是禁食的，但在平安夜的圣诞节晚餐时，为了保持体力还是会供应着诸多食物。各种花样的海味菜肴和鱼类，配着意面或米饭——料理被赋予的想象力几乎是没有边界的。当然，必不可少的要数圣诞蛋糕panettone了。这种蛋糕内容丰富，里面有加糖的水果和葡萄干，和甜葡萄酒或是意大利香槟酒是绝配。

圣彼得广场的圣诞弥撒是平安夜的保留项目，谁若是无法亲自到场的话，可以通过电视予以关注。在12月25日圣诞节当天只会供应肉类、香肠和萨拉米。庆祝活动到1月6日的主显节就结束了。名叫la befana的女巫会挨家挨户地寻找耶稣圣婴。她会给听话的孩子们带去礼物，而那些不听话的则会得到煤炭。

西班牙：圣诞抽奖＆脱裤子

早在降临节，耶稣诞生模型就已经摆好了，此时西班牙会出现一种玩偶——排便者caganer。顾名思义，这种圣诞装饰品就是一个脱了裤子正在拉粑粑的玩偶。在西班牙人看来，caganer正在用自己的行动给大地“施肥”，是寓意五谷丰登的吉祥象征。

西班牙的圣诞气氛开始于12月22日的圣诞彩票抽奖，幸运数字的抽取会通过电视进行直播。大家庭会以各种美食来庆祝平安夜和圣诞节。说到美食，自然少不了turrón，这是一种由杏仁等坚果、蜂蜜和鸡蛋制成的糖。

饭后气氛就严肃些了：桌子上会摆着一个供抽奖的箱子。箱子里有各种小礼物，但也有未中奖的空签。在半夜时分会去做公鸡弥撒。为什么会有这种叫法呢？因为公鸡是第一个宣布耶稣诞生的。

4、入乡随俗有趣的欧洲圣诞习俗

再过大约两周时间，2017年的圣诞佳节就要到来了，如今这个节日在我们国家的年轻人中也很流行，不过如果想要感受地道而传统的圣诞风情，那还得去欧洲看看。那么就让老黄历为你介绍，有趣的欧洲圣诞习俗。

德国：酸瓜藏树上

在12月5日晚上，小孩们会把鞋子放到窗台上，第二天早上他们将发现鞋里放满了糖果和小礼物。据说，淘气的小孩们只会得到一根树枝。此外，成人们会在平安夜把一块德国小酸瓜藏在圣诞树上，第二天早上最早找到酸瓜的小孩就能得到一份小礼物。

西班牙：三王日拆礼

西班牙的圣诞节在12月8日开始，人们会一起吃一顿丰富的晚餐来庆祝。24日便一家享用圣诞晚餐，儿童在翌日收礼物，但要到1月6日（据说是纪念东方三博士谒见基督的日子）才拆开。特别的是12月28日是西班牙的愚人节，容许相互作无关痛痒的恶作剧。

波兰：不吃火鸡吃鲤鱼

波兰家庭多与家人在24日吃一顿有12道菜的圣诞餐，传统的主菜不是火鸡而是鲤鱼。而开始用餐的时间也很特别，当大家看到第一颗夜星时便可起动！他们也会一起吃象征宽恕的威化饼。成人会在当晚互送礼物，儿童则在较早前的圣尼古拉斯日（12月6日）收礼物。

芬兰：圣诞应节吃米糊

跟西班牙与波兰一样，芬兰人在24日庆祝圣诞，按传统他们会在早上吃应节的米糊，晚上则设宴庆祝。翌日则与家人过一天宁静生活。而不少小孩相信圣诞老人住在芬兰北极圏内一个名叫纳伯兰的小镇，他们会寄信给圣誔老人并告知心仪的礼物。一个名为圣诞老人村的主题公园于1985年在此镇开业，还为圣诞老人开设了办公室，收集各地的来信。

挪威：圣诞树赠英

如果游客在圣诞期间到伦敦特拉法加广场，便会看到挪威人为感谢当年英军在二战中对挪威的援助而赠予英国的圣诞树，每年圣诞，所赠的树都会树立在广场上，象征着两国的情谊以及对和平的珍视。

爱沙尼亚：圣诞桑拿

在平安夜，爱沙尼亚人民习惯一家人去享受桑拿。

斯洛伐克：抛煎饼

在斯洛伐克圣诞节聚餐开始前，一家之主会将一勺叫做「loksa」的煎饼（用面包、水和罂粟籽馅做成）抛向天花板。他们认为，沾在天花板上的食物碎屑越多，就表示主人一家来年越富足。这跟中国人过新年时，年夜饭要吃鱼和饺子有类似的寓意。