1、极具特色的昆明方言
2、极具特色的锅包肉的由来
3、浅谈贵阳方言的特色
4、极具代表性的济南方言文化
5、昆明结婚习俗有什么特色
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昆明话说昆明四区方言的统称。昆明话口音独具特色,有地方的独特说法。说惯了自家的方言,是不是会想学学别的地方的方言呢?让我们一起从昆明文化中来认识昆明方言,也一起来学学昆明方言吧!
语言系属分类:汉藏语系-汉语族-官话方言-西南官话-滇方言-昆明方言
罗常培先生在《云南之语言》一文中评价云南方言时说昆明方言“音素简明,词汇雅达,语法平正。虽与中原相去万里,而语言固无扞格也。”
语音
昆明话有辅音20个、介音2个、元音16个
辅音:清单辅音8个:f[f]、h[x]、k[k]、l[l]、m[m]、p[p]、s[s]、t[t],清复辅音8个:kh[kx]、ph[px]、sh[sx]、hs[xs]、th[tx]、tsh[tsx]、hts[xts]、hz[xts],浊单辅音3个:n[n]、r[z]、z[ts],浊复辅音1个:zh
介音:y、w
元音:单元音5个:a、e、i、o、u,复元音11个:ae、ah、an、ang、au、ei、en、eu、in、ong、 ün
昆明话有四个音调:阴平(调值44)、阳平(调值31)、上声(调值53)、去声(调值212)
昆明话中有些字的读音在新老代际间有所不同,如:肉(老:ru31 新:reu212)。
随着普通话的推广,使得昆明话的语音遭到了一定程度的破坏。如:何(原:ho31 现:he31)。
锅包肉是一道东北风味菜,是东北菜文化中非常重要的一道菜,即将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄,口味酸甜。在东北,锅包肉非常受人民喜爱,但每个地方的做法会有细节上的区别,那么,你知道锅包肉的由来吗?
锅包肉,原名“锅爆肉”,出自哈尔滨道台府府尹杜学赢专用厨师,“滨江膳祖”——郑兴文之手。由于用急火快炒,把铁锅烧热,把汁淋到锅里,浸透到肉里,所以起名叫“锅爆肉”。俄罗斯人发“爆”这个音为包,时间一长,“锅爆肉”就变成了“锅包肉”。
方言是一种地方特色的话语,每个地方都有着自己的方言,而我们所说的普通话便是为了方便各个地区的人容易交流出来的。不同的方言有着不同的特点特色。本期小编就带你去贵阳文化了解贵阳方言的特色。
贵阳话是西南官话的一种。一般的看法,认为西南官话跟北京话差别不大,尤其在语法方面,更加接近。但是接近不等于一样,差别还是有的。
西南官话内部差别更小。贵阳话是贵州话的代表,在许多地方也可以代表其他西南官话。不仅大都存在于四川、湖北等地方言中,有的甚至越出了西南官话的范围。
贵阳方言,属北方话语系中的西南方言支系,贵阳地处湿润、环山的云贵高原,虽与云南、四川为邻,居民多来自这些地方(江西也不少),所以语言十分相近。但因地隔较远,又有高山阻隔,人员流动不便,故语言又不同于川、滇,另具地域特色,成为贵阳方言。
四川话,包括重庆话,以四川中心成都话为代表,其特点是音调高挑、诙谐,还带不少歇后语(四川话叫“展言子”),常引人发笑不已,可以说,与中国相声之乡的天津话俏皮味相比,毫不逊色,可谓“北有天津话,南有成都话”。
方言是我国特有的一种语言文化,在古时候由于王朝的疆域辽阔,加上交通并没有那么的便利信息的闭塞,造成了交流的匮乏,各地方形成自己的文化特色,经过一代代人的口口相传。在济南文化中当地的方言就极具代表性。
济南方言属北方官话系统。济南方言以市区的旧城区(今历下区)为代表。商埠(今市中区、槐阴区、天桥区)是后起的商业区,居民来自四面八方,语言比较混杂。郊区的方言与旧……济南方言属北方官话系统。济南方言以市区的旧城区(今历下区)为代表。商埠(今市中区、槐阴区、天桥区)是后起的商业区,居民来自四面八方,语言比较混杂。
郊区的方言与旧城区基本一致,但稍有差别。市区内方言也存在着新派和老派的不同。例如“v”声母,在年青一代读成零声母。“革命”,老一辈人多读keimi,年青人多读kmi。在老一辈口语中常用的如“拔腚”、“芭蕉叶”、“调羹”、“影壁墙”等词语,在年青人的语言中很少使用了。历城、章丘、长清、平阴四县的方言与济南市区方言也不完全一致。
济南方言语音有四个声调、二十五个声母和三十七个韵母。济南方言的语音比普通话多一个唇齿浊声母v、一个舌面鼻音声母和一个舌根鼻音声母。济南方言的语音中,有八个鼻化韵母。济南方言中一些读l声母的字在普通话中读声母。
济南方言中一些读t、t声母的字在普通话中读ts、ts声母。济南四个声调的读音与普通话中相应的声调完全不同。济南方言的词汇和语法结构虽与普通话的词汇和语法结构基本一致,但也有一些特点。
随着社会的发展,济南方言逐渐发生一些变化。一是济南市的地域逐渐扩大,经济生产不断发展,外地人口大量移居济南,济南方言受到各地方言的影响,发生了一定的变化。
二是由于解放后普通话的推广和日常受到广播、电视、戏剧、电影中普通话语音的影响,济南方言中的普通话因素逐渐增加。三是随着居民文化程度的提高和文化交际活动日趋广泛,有些方言土语和特有的粗话也逐渐减少和消失。
昆明被誉为“春城”,是中国的历史文化名城。昆明有着别具特色的文化底蕴。在昆明文化中,对于结婚,昆明也有着自己略微不同的结婚习俗。那么昆明的结婚习俗有什么特色呢?让小编来为你讲解吧!
昆明传统汉族结婚习俗:
祭拜:男方在婚礼前一天要祭拜天地祖先,告知有婚事要举行,以求平安。
安庆礼:依八字、房屋座向……拜母床。
祭祖:男方出门迎娶前,应先祭祖。
迎亲:迎亲车队以双数为佳,六的倍数最佳。寓意一帆风顺。
燃炮:迎亲礼车应於途中一路燃放鞭炮以示庆祝,当然这个视情况而定!
礼车:应悬挂一棵由根至叶的竹子,根上挂着萝卜,意有头有尾。礼车后方则有朱墨
画的八卦竹饰。
敬扇:新娘上礼车前,由一生肖吉祥之男童持扇置于茶盘给新娘回赠红包礼。
不说再见:当所有人要离开女方家时,绝不可向女方家人说再见。
泼水:新娘上礼车后,女方家长将一碗清水、稻谷及白米撒向新娘,代表女儿已是泼
出去的水,并祝女儿事事有成、有吃有穿。
掷扇:礼车启动后,新娘将扇子掷至窗外,谓弃坏性子;掷扇后应哭几声,且在礼车
后盖竹筛象征繁荣。
迎娶队伍以竹筛为先,青竹连根带叶,竹端系猪肉一片,防邪神白虎。
燃炮:一路燃放礼炮,车抵男方家门时,家人应燃放爆竹欢迎。
摸橘子:两个橘子迎接新人的小孩拿着,新娘轻摸橘子,并赠红包答礼。
牵新娘:新娘下礼车时,由男方一福气长辈持竹筛顶在新娘头上,并扶持新娘入厅。
忌踩门槛:门槛代表门面,故新人应横跨门槛过去。
新娘入厅后要跨过火盆踩碎瓦片。
敬茶:将新娘介绍给家中长辈认识,并敬茶,现在多为敬酒。
拜天地:新人一拜天地,二拜高堂,夫妻相拜,送入洞房。
进洞房:以竹筛覆床,桌上置铜镜压惊,新人共同坐在预先垫有新郎长裤的长椅上,
谓两人同心,并求日后生男。然后新郎掀开新娘面纱,合饮交杯酒、吃甜汤,象征早
生贵子。苏菲雅婚纱时尚
忌坐新床:婚礼当天,任何人皆不可坐新床。
观礼喜宴:宴请客人,同时举行观礼仪式。
送客:喜宴完毕后新人立於门口端喜糖送客。
吃茶:由男方已婚亲友喝新娘的甜茶说吉祥话并赠红包。
昆明现代结婚习俗:
昆明结婚没有什么特别的习俗,不过跟北方相比不同的地方就是,昆明是晚上才举办婚庆,在北方晚上婚庆属于二婚,现在的昆明年轻人一般是早上男方来女方家迎娶后就去拍婚纱外景,然后下午5-6点的时候到宴席场接待客人亲朋。
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