腊味合蒸是什么地方的菜呢？（腊味合蒸是哪里的特色菜）

文章目录：

1、腊味合蒸是什么地方的菜呢？

2、中国十大名菜 腊味合蒸的做法

3、猜你喜欢：

1、腊味合蒸是什么地方的菜呢？

了解一个地区的文化，就要了解一个地区的吃穿住行，这是与人么息息相关的方面，更是一个地区文化的特色。因此，每一个地区都有自身的特色菜，是地区文化在饮食上的标志。那么，你知道腊味合蒸是什么地方的菜吗？且随小编一起去中国饮食文化看看吧！

腊味合蒸，顾名思义，就是将一种以上的腊味放在一起蒸出来吃，是湖南的一道汉族传统名菜，属于湘菜。是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。徐睿称，腊味是湖南特产，主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种，将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”，吃

2、中国十大名菜 腊味合蒸的做法

腊味合蒸是湖南地方传统名菜，属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸而成。做法简单，其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。小编就有去饭店的时候吃过，味道挺好吃的就是不知道正不正宗。本期十大名菜，讲讲腊味合蒸的做法。

主料：腊肉1块，腊鸡腿1个，腊肠1根

辅料：南瓜1块

调料：色拉油适量，食盐适量，料酒适量，白糖适量

做法：

1、腊鸡腿切块用冷水浸泡1-2小时（腊鸡腿有一定咸度，要浸泡后才可以烹饪。中间可以换几次水。）<

3、猜你喜欢：

腊味合蒸是哪里的菜腊味合蒸是哪里的菜系中国名菜有哪些三亚十大名菜湖北十大名菜温州十大名菜西湖十大名菜中国看雪的十大地方广州腊味