1、苏州玄妙观小吃,游玩必吃
2、那些必吃的平顶山小吃
3、那些必吃的合肥特色小吃
4、到苏州必吃的七大苏式糕点
5、游苏州必去的地方:苏州玄妙观
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道教是中国自创的宗教,源于道家思想。苏州玄妙观历史悠久,有着“江南第一古观”的美誉。现在的玄妙观香火依然很茂盛。来玄妙观必不可少的就是这的美食了,下面一起来苏州文化里看看。
桂花糕
桂花糕可以说是玄妙观小吃中最具代表性的小吃。江南小吃大多以甜品糕点为主,正如江南人的性格,玲珑剔透,精致典雅,婉约秀气。桂花糕以糯米粉、糖、熟油和桂花为原料,加工细致,外观精巧,香味浓郁,口感细腻,游客品尝以后常常赞不绝口。
朱鸿兴焖肉面
玄妙观小吃中除了甜点以外,最着名的要数那里的面食。朱鸿兴作为当地的一个老字号,深受当地居民的欢迎。作为苏式汤面的一种,朱鸿兴闷肉面也是玄妙观附近很受欢迎的小吃。价格实惠,面条筋道,汤汁可口,朱鸿兴闷肉面绝对是玄妙观一款不容错过的美味小吃。
哑巴生煎
说到哑巴生煎,大概没有几个苏州人不知道吧!之所以叫它生煎是因为苏州人没有包子这一说法。玄妙观旁边的“哑巴生煎”店铺每日都是生意兴隆,你经常可以看到许多游客排着长队,争先恐后地购买生煎。生煎的外表很像馒头,但和馒头不同的是,它里面包着美味的鲜肉,鲜肉多汁,每咬一口肉汁都会溢出,鲜美可口。
酒酿饼
酒酿饼是江苏苏州汉族传统名点,春季的时令点心,外观和小月饼相似,面是用清酒酿来发的,由于气候的原因,往往只适合卖一季,最佳的品尝时节是在清明前后。酒酿饼有荤、素之分,品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒酿饼以热食为佳,特点是甜肥软韧,油润晶莹,色泽鲜艳,滋味分明。
平顶山,位于河南省中部,下辖舞钢市、叶县、鲁山、宝丰、郏县5个县,每个乡县都有特色的小吃。汝州有浆面条,叶县有杨鸭蛋,舞钢有懒豆,鲁山有槲坠……各具风味。这些都是必吃的平顶山小吃,也是吃货必懂的小吃文化大全。
汝州浆面条
是汝州人普遍喜食的一种风味小吃,既经济、又可口,因而自古以来流传不衰,成为具有浓厚地方特色的地方名食。它是将豆浆置于适当的温度下,发酵变酸,然后放入锅内加热到80度左右,液面便有一种蘑菇状的浆沐。这时加入少许的香油,反复搅拌,待滚沸,将面条下入,最好是杂面条。拌面糊使之呈湖状。然后,将调制好的盐、葱花、青豆、芹菜、韭菜、辣椒加入。
刘家水煎包子
刘家水煎包子系平顶山市鲁山县鲁阳镇具有特色的回族食品之一,现已有八十多年的历史,广大村民有“不吃刘家水煎包子不进城”的佳话,系已故回族老人刘清辰始创于清末,馅配有“五料”,即花川、大茴、小茴、桂子、桔子皮。具有馅软、皮脆、味美的特点,深受人们的喜爱。
叶县洪庄杨鸭蛋
叶县洪庄杨鸭蛋 产于洪庄杨乡。其主要特色是:煮熟之后,蛋黄呈红黄色,外观油亮,口感浓香,且带沙瓤味,味道鲜美爽口,远近闻名,畅销四方,清朝时曾作为贡品年年上贡皇庭。属产地特色类。
沫糊与懒豆
沫糊是地道的农家饭。先将黄豆、花生、玉米、芝麻炒熟,然后放在石磨里磨,磨成糊状,然后倒进锅里烧开。这时,里面可以放入粉条和豆腐丝、海带丝、胡萝卜丝等,待快熟时再放些青菜,先用旺火,再用温火,待熬到汤浓菜烂即可食用。沫糊喝起来比油茶、糊辣汤爽口,且余香悠长。
懒豆是舞钢独有的一道农家特色菜,其原材料为黄豆、青菜,利用黄豆磨成豆腐之原理,其中间省一道滤渣工序,故得名懒豆。其做法先把黄豆磨成浆,浆与渣不滤开,混合在一起,然后将青菜(或萝卜樱等)煮至将熟时,放入浆与渣的混合体与青菜一起煮,放入盐、香油,直至煮熟。其特点一是天然素食、无公害。
鲁山槲坠
槲坠是鲁山县西部、西南部山区的特色风味小吃之一。是端午节的必备食品,类似棕子,形状却与棕子不同,棕子是三棱锥形的,竹叶包裹;槲坠是圆柱形的,二者的馅子大体相同,都是糯米、枣、花生米之类。传统制作上以甜味为主,现代人制作时则根据个人品味而定。鲁山槲坠的独特风味在包裹物槲叶上,槲叶是山毛榉植物槲栎之叶片。鲁山西部、西南部山区乡,该资源极为丰富。槲叶有种特殊的清香味,用其制作的槲坠刚出锅时清香扑鼻,令人馋涎欲滴,剥开后咬上一口软甜香糯,清香漫入肺腑,食者如入仙境。
汝州粉皮
是河南汝州市的传统特产,始创于清道光二十年间的城关西街水坑沿田家有家,距今已有一百六十多年的历史了。汝州粉皮以优质绿豆为原料,纯手工艺水磨绿豆淀粉精制而成,工艺考究,味道鲜美。以其色泽嫩白透明,质薄如纸,韧强味鲜,营养丰富,利口消腻,食用方便而颇负盛名,它性平且凉,食之具有清热解毒、益气明目之奇效。属于豫菜的一种。
有一句话是这样说的,美食家想要了解一个地方的小吃文化大全,那么到了那个地方,即使不吃大餐也不会放过当地的各类特色小吃,追求的就是一个地道和本色。到合肥,不吃这些特色小吃,算不上到过合肥。哪些小吃呢?小编这就为您道来。
麻辣串
张正已经在走下坡路了,只是生意做大了,味道现在真是差,推荐另一家,在工大北区(六安路和安庆路交叉口)大门处,他家的酱汁,味道实在是好,酱汁注 意着个词,不是固体哦,是貌似液体的东东哦,这个东西抹串子上的直接后果就是,每一口都水汪汪的,汁水丰富啊,味道香浓啊。
炸腐竹
尤其推荐他家腐竹,吸水能力超强的脆脆的干干的炸腐竹,遇上美味酱汁,犹如干柴烈火,全力吸收,结果是你一口下去,好多汤啊,就这感觉,味道美不胜收哦。
牛肉拉面
比较有名的是三孝口的007拉面馆,具体就在红星路对面的巷子原46中斜对面,问下肯定有人知道,宿州路边的刘记拉面(就在3中对面),这两家 都是小有名气的,其中刘记的拉面最好了,他家的面可谓汤浓油厚,一碗面上来红红的面汤上是厚厚的辣油大块的牛肉,白色的面条,翠绿的葱花。哎,看起来实在 诱人,刺激的香气扑鼻而来。无论从哪个角度都符合健康专家眼中的不健康食品啊,嘿嘿。
烤羊排
合肥的烧烤是到处皆可见的,晚上九点之后基本上是两三步一家。所以不存在什么有名的,基本上一带一个小有名气的,安庆路上有一家,他家的价格十分实 惠,羊肉还是五毛一串,还有12元的烤鱼,这个价位在市中心是找不到更便宜的了,味道是有保证地。他家最有特色的就是卤面筋了,3块一份,大概十块钱的话 就是一大盘了,味道,哎,非常好啊!另外这里有超市去那里买啤酒可能会便宜一些的。这个店就在合肥市公安局边上,很好找很安全。
庐州烤鸭店
这个应该去下,是目前合肥经营最好的老字号,全市有多家连锁在城隍庙,宿州路,宁国路上都有分店,宿州路店就在步行街旁边很好找的。特色的有烤鸭、汤包、烧饼、赤豆糊,基本上各类小吃都有。汤包和烤鸭感觉一般,其他地方有更好的,可能是客人太多,手艺降低了。
香酥的鸭油烧饼
鸭油烧饼绝对值得一试,在合肥依然是首屈一指的,焦脆的外壳上满是芝麻,里面,嘿嘿,拌葱的肉馅!基本上在头部或者尾部是填满肉的,还是不错 的,基本上是要排队才能买到,建议没吃饭的话最多三个,多了会有点反胃。反正别吃太猛,那饼分量挺足的,1.4元一个,还有桂花糖烧饼,就是鸭油烧饼的甜 味版,里面是桂花糖馅的,也强烈推荐哦。至于赤豆糊,也很有特色的,是用桂花糖做出来的,里面可以看见花哦。味道很甜很爽口,不腻的。
鸡杂辣面
这个也是强烈推荐。不知道外地可有,应该还不多,合肥的特色快餐店!优美的环境,可以媲美肯德基!快捷周到的服务,不俗的味道,特色的食品,相信这个将是合肥美食未来的中流砥柱!里面的东西都是和鸡有关的,有面,米线,粉丝,个人喜欢鸡杂辣面,辣口 的,里面鸡杂分量很足,红红的一大碗。
苏式糕点是中式传统点心的三大流派之一,其历史十分悠久,据说早在春秋时期就已萌芽,真正起源则在隋唐,并在千百年的岁月中不断发展,一直流传到今天。苏式糕点种类繁多,样样精致可口,若是去到苏州,一次肯定是尝不完的,那么就让饮食文化先为你推荐七种必吃的苏式糕点,一起来看看吧。
葱猪油糕
老苏州人喜欢它的玉白晶莹,葱香扑鼻,肥糯兼备,用大饼或油条夹着,香脆软糯,咸甜适口。总还能想起以前的日子。
定胜糕
两头大、中间细的定胜糕,在苏州一直是民间乔迁、建屋、祝寿等喜事上的重要角色。定胜糕不但吃口好,更重要的是讨个好口彩。
枣泥拉糕
苏州的名点枣泥拉糕,以前做此糕用糯米粉和水较多,做好的糕盛碗中,食时用筷子挑起、拉开,故名拉糕。
梅花糕
形如梅花,色泽诱人,豆沙、鲜肉、玫瑰的馅儿,烤得金黄,松软可口,甜蜜在心坎儿里。
海棠糕
海棠糕是同梅花糕一样,历史悠久的花色点心,形似海棠。豆沙的馅,面上还要撒上果丝、瓜仁、芝麻等,光看就是种享受。
百果蜜糕
走亲访友,苏州人总爱带上一盒白果蜜糕。甜如蜜,百果味美喜庆,包裹着核桃仁、玫瑰酱等,口味更丰富。
松子黄千糕
轻咬一口松子黄千糕,松软细绵,口中充盈松子的清香和焦糖的甜香。许久以前,知名糕团店的松子黄千糕每日有定数,非早起不能得。
自古以来,中国信佛的人占绝大多数,因为是受唐玄奘佛法的启迪。道教是中国土生土长的宗教,在中国已有数千年历史了,苏州玄妙观正是道教的寺庙,这是苏州香火最旺盛的地方。下面一起来苏州文化里看看吧。
玄妙观始建于西晋,已有1700余年的历史。观内建于南宋的三清殿是江南最大的木构古建筑。殿内供奉的高达17米的三清(上清、玉清、太清)塑像,堪称宋代雕塑的上佳之作。玄妙观中现存有唐吴道子画老君像、玄宗赞、颜真卿书法等碑刻,弥足珍贵。
玄妙观是位于中国东南部着名旅游城市苏州的着
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