豆腐蛋清做法_见闻百科

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豆腐蛋清做法（蛋清豆腐汤怎么做）
1、豆腐切小块，冷水下锅，煮沸后继续煮2分钟左右。捞出滤出多余水份（记得是冷水下锅，能煮掉多余的豆腥味）。2、煮好的豆腐用刀背压碎，取两三个蛋清，搅散后，与豆腐碎混合搅匀，根据口味调入适量盐和鸡精（平时做烘焙剩余的蛋清完..(2)人阅读时间：2024-09-26

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