茭白为什么要焯水_见闻百科

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茭白为什么要焯水（茭白为什么要焯水再烧呢视频）
1、茭白中的草酸含量很高,而草酸会在肠道内与钙结合成难溶的草酸钙,而草酸钙是难以被人体吸收的,不仅影响人体对钙质的吸收,还会有结石的风险,而草酸是能溶于水的,特别是水温较高时,草酸比较容易扩散到水中,在吃茭白前进行焯水是..(13)人阅读时间：2023-08-29

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