花卷太硬怎样回事_见闻百科

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花卷太硬怎样回事花卷硬怎么回事
1、发酵原因。制作花卷的面团发酵时间不够充分,做出来的花卷口感就会变硬。2、蒸的时间过久。蒸花卷的时间过长,会使花卷的水分蒸发过多,从而使花卷质地变硬。蒸花卷需要蒸15分钟左右即可。3、面粉问题。制作花卷可以选用中筋面粉..(6)人阅读时间：2023-11-11

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