腐竹怎么挑选_见闻百科

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腐竹怎么挑选腐竹是用什么做的
1、色泽辨别：良质腐竹：呈淡黄色，有光泽。次质腐竹：色泽较暗淡或泛洁白、清白色，无光泽。劣质腐竹：呈灰黄色、深黄色或黄褐色，色彩暗而无光泽。2、通过外观辨别：良质腐竹：为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂..(6)人阅读时间：2023-03-16

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