腊肉的制作方法_见闻百科

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腊肉的制作方法腊肉的制作方法步骤视频
1、切条、腌制：将肉切成长30厘米，宽3至5厘米的条，用竹扦扎些小眼，用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓，搓后放入瓷盆，皮朝下肉朝上，一层层码放，最上一层用重物压住。每隔2天翻倒1次，腌10天后，改为每天翻倒1次，再腌..(1)人阅读时间：2024-02-06

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