猪展肉_见闻百科

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猪展肉是什么部位（猪展肉是什么部位的肉）
猪展指的是猪的小腿肌肉部，北方也叫肘子肉，猪腱子肉，这个部位的肉带有很多白色的筋腱，带有长或短筋。由于这个部位活动量比较大，因此肉质口感比较韧，而且脂肪含量也比较少，但味道比较鲜美。不肥不腻，适合用来煲汤、炖、煮、烩。..(1)人阅读时间：2023-01-20

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