油条中的泡打粉起什么作用_见闻百科

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油条中的泡打粉起什么作用油条中的泡打粉起什么作用呢
1、油条中的泡打粉起膨松作用。2、泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥..(3)人阅读时间：2022-11-03

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