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溏心皮蛋的做法和配方（溏心皮蛋的做法和配方窍门）
1、配方。开水50kg、红茶末1.5kg、纯碱3.25kg、食盐2.5kg、生石灰10kg、氧化铅75kg、50枚鸭蛋。2、即先将纯碱、茶叶末放在缸底后，将开水倒人缸中。3、随即放人碾细过筛的氧化铅，充分搅拌后再逐渐放人..(2)人阅读时间：2024-05-12

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