塔菜要焯水吗_见闻百科

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塔菜要焯水吗塔菜要过水吗
1、塔菜需要焯水。2、塔菜的质地是比较硬的,而且它的花纹凹凸复杂,所以这一类的塔菜需要先将它切开之后,放在水里焯一下水才可以。焯水一方面是去除塔菜特有的青味,另一方面由于塔菜的质地比较硬,如果直接炒的话非常不容易炒熟,而..(9)人阅读时间：2023-09-08

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