做粽子用的碱是什么碱_见闻百科

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做粽子用的碱是什么碱（做粽子放的碱是什么）
1、做粽子用的食用碱。食用碱呈现固体的状态，圆形、颜色洁白，并且易溶于水，是一种常见的食品疏松机和肉类的嫩化剂，可以增加食物的色、香、味、形，使得其看起来更加好看、好吃，所以在粽子中会放食用碱。2、粽子由粽叶包裹糯米蒸制..(4)人阅读时间：2023-07-17

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