怎样辨别猪脖子肉_见闻百科

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怎样辨别猪脖子肉猪脖子肉怎样辨别
1、猪脖子肉即猪颈肉，又称血脖、槽头肉，在前腿的前部与猪头相连处，是宰猪时的刀口部位，多有污血，肉色发红，肥瘦不分，肌肉纤维和脂肪比较混杂，脂肪含量高，肉质较为发绵、血脖肉肉色苍白，肉质差，一般用来做馅和叉烧肉。2、买肉..(13)人阅读时间：2022-04-05

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