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干贝用冷水泡多长时间(干贝的家常做法炒菜)

时间:2023-05-08人气:作者: 未知

干贝用冷水泡多长时间(干贝的家常做法炒菜)

1、用冷水将干贝浸泡约2小时,剔去外层边缘筋膜,再用清水冲洗干净。

2、将干贝放入小碗中调入适量的绍酒,以便除去腥味,增加清甜口感,接着将干贝放入蒸锅中,用中火蒸制约1小时,待可用手轻易拆散即可,最后将干贝浸泡在碗中的料酒中待用。

3、浸泡干贝的料酒中饱含了干贝的精华,所以烹调时千万不可丢弃,一同随干贝放入菜中提香提鲜。

标签: 干贝  家常  做法  冷水  

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