1、从市场上买回来的储酒器要经过高温消毒才可以用，如果新酒中含有一些微生物尸体、灰尘、蛋白质、纤维等杂质，时间一久白酒质量产生质变，影响口感和味道。
2、其次在密封的时候要准备好密封用的保鲜膜、塑料袋、蜡或泥，一般买回来的白酒密封并不是特别严，尤其是开过口的白酒，所以要用保鲜膜和塑料袋把瓶口缠紧，用融化后的腊把瓶口浇灌一下，密封严实。
3、最后存放的环境最好是存放在地下，如果家里没有酒窖，那就把瓶装的白酒放到坛子里，放到阴暗湿度相对恒定的地方，还要经常通风，酱香型白酒存储时间长一些，但是清香型和米香型等酒最多储存不要超过三年。
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