空气炸锅和烤箱哪个更实用 空气炸锅和烤箱哪个更实用知乎

空气炸锅的功能和烤箱非常相似，那这两者相比的话哪个会更实用呢？平常我们又能不能将空气炸锅代替微波炉来使用呢？

空气炸锅和烤箱哪个更实用

各有各的好处。

空气炸锅和烤箱都能起到烘烤食物的作用，但两者的工作原理是不同的，其中空气炸锅是利用锅内热风循环来加热食物，基本不会有什么油烟，操作比较简单，并且占地面积非常小，只是能烤的食物也会受限。

而烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物，其加热速度会更快，在烤制过程中可能会有油烟味，但是体积容量比较大，能烹饪的食物范围也会越广。

两者都是不错的选择，具体建议结合自身的需要来选择，如果不喜欢油烟味，那么可以选择空气炸锅，如果想烤更多种类的食物，则建议选择烤箱会更好。

空气炸锅能代替微波炉吗

不能完全代替。

空气炸锅主要是用来对一些半成品的食材进行烘烤的，比如半成品鸡翅、薯条等。而微波炉的主要功能是加热，所以不能完全将空气炸锅代替微波炉使用。

像如果是一些冷掉的油炸小吃或者是包裹着面包屑的菜肴，那么可以用空气炸锅来加热，这样还能让食物恢复酥软的口感。但如果是像一些汤类等水分含量比较多的食物则一定不能用空气炸锅来加热，不然会将空气炸锅弄得很脏，并且还会影响食物口感。

空气炸锅要预热吗

需要。

在使用空气炸锅之前是想要将其遇热一下的，虽然空气炸锅是利用热空气的烘烤食物，但热空气也是来自电能的转化。在转换是需要一定时间的，在使用前如果能将空气炸锅稍微预热一下的话，这样会让食物更快炸熟，并且炸好的食物口感会更加的酥脆可口。

空气炸锅每次用完都要清洗吗

是的。

空气炸锅每次用完后都建议要立马清洗，因为长时间不洗就可能会滋生细菌，甚至是会产生污染，时间一久就不好清理干净，还会影响其他食物的烘烤，每次用完用抹布擦拭清洗即可。

另外如果担心空气炸锅被弄得很脏的话，建议在烤制食物的时候要使用锡纸，这样既能防止食物污染空气炸锅，同时还能减少食物在加热过程中出现的水分流失情况。