凤尾菇栽培管理方法 凤尾菇栽培技术

凤尾菇可瓶栽、箱栽、室内栽培，也可在地道、树下和果园里等种植，但无论哪种栽培方式，都要掌握凤尾菇栽培管理方法。以下是凤尾菇种植技术的七个要点，供朋友们参考。

1、凤尾菇种植的温度控制

凤尾菇属恒温结实型菌种，它结菇时期所需的环境温度为15-25℃，最适温度为18-22℃仅略低于菌丝体生长的最适温度24-27℃。在7，8月份的高温天气里不能形成子实体。

如果采用保护栽培，可弥补低温型平菇不宜在夏季栽培的空白期。若二者搭配得当，可实现周年生产，全年供应。

2、凤尾菇培养料的酸碱度调节

凤尾菇的培养料多用石灰水调至ph7.s-8.5，在夏季栽培时，甚至可把培养料的ph值调到9，碱性条件对喜酸性的竞争性杂菌有较强的抑制作甩．

3、凤尾菇培养料的水分要适中

菌丝体阶段要求培养料的含水量在60－65%，子实体阶段要求空气中的相对湿度为80－95%，进行阳畦栽培时（室外栽培）、培养料内的含水量可增加到70-75%。

在干旱的地区，可采用覆土措施减少水分的蒸发。具体做法是：

用筛子选出颗粒状的土壤覆在培养料表面1厘米左右厚，也可用石灰水消毒过的碎稻草等覆盖。夏季栽培必须防止固温度高，湿度大而引起的烧料现象的发生．

4、凤尾菇要适时接种

接种过早，气温低，菌丝生长缓慢；接种过迟，高温期不利于子实体的形成。

春季接种时，应使结菇期避开高温季节，秋季接种，以8月中旬为宜，提前接种有可能引起烧床，接种过迟，后期的气温低，不易结菇。采用发酵料栽培，可有效的避免烧床和杂菌的滋生。

5、凤尾菇可与平菇交替栽培

春季接种后，天气逐渐变暖，后期炎热，栽培凤尾菇较平菇更有利，秋季接种后，天气逐渐变冷，则栽培喜低温的平菇要好于恒温结实的凤尾菇。

如果栽培时期适当，凤尾菇、平菇则可任意选择。

6、注意喷施营养液

0.1%蔗糖，0．5%尿素、0.1%磷酸二氢钾以及0．04%的硫酸镁、硫酸锌、维生素，还有浓度为0．4%酒石酸，0．5ppm三十烷醇，500ppm乙烯利等，向子实体单独或混合喷雾，都有明显的增产效果。

7、适令的菌种

高粱、玉米及小麦粒等谷粒菌种，菌丝长满全瓶时，就可使用，其适令期为10－25天，锯木屑．稻草等纤维素类菌种，菌丝长满全瓶则需25-30天，其菌种的适令期为25－40天。

用不足令的菌种结菇期后移，菌种超令，菌丝老化，生长势弱，产量下降。

在上述七项要点中，以前两点为最重要。同时这些栽培要点也不是一成不变的，应因时、因地，因条件制宜，且不可生搬硬套。